Huhtikuun suihkut saivat sinut masentumaan? Potkaise sadesaappaat jaloistasi ja kaada itsellesi kevätcocktail, kuten ruohoinen Coupe de Blonde La pöytä, suosittu Houstonissa, Texasissa sijaitseva ravintola, jota ylläpitää Invest Hospitality (sama ryhmä jäljittelemättömän ruokapaikkoja takana Ranskalainen kokki Joël Robuchon). "Loimme Coupe de Blonden klassiseen "French Blonde" -cocktailin pohjalta, joka on sekä virkistävää että vahvaa", sanoo Alex Gaudelet, Invest Hospitalityn toimitusjohtaja. "Lisäsimme oman kierteen tuoretta timjamia ja yksinkertaista timjamia, koska ajattelimme, että Lilletin ja seljankukkaliköörin yhdistelmä voisi hyötyä yrttilaadusta ja monimutkaisemmasta. Se on täydellinen cocktail nauttia lämpimänä kevätpäivänä." Kokeile alla olevaa reseptiä.
1. Yksinkertaisen timjamisiirapin valmistaminen: sekoita yhtä suuret osat sokeria ja keitettyä vettä ja sekoita. Kun sokeri alkaa sekoittua veteen, lisää 6 oksaa tuoretta timjamia ja jatka sekoittamista. Anna oksien jäähtyä seoksessa jopa viisi minuuttia. Poista oksat ja siivilöi seos.