Haluatko helpon tavan ilahduttaa illallisvieraasi lähes vaivattomasti? Älä etsi kauempaa kuin tämä makupakattu lohifile, joka kylpee mausteisessa miso-kastikkeessa, jonka on haaveillut ruokablogin sisarkeittiöduo Jasmine ja Melissa Hemsley. Hemsley + Hemsley. "Ison kalapalan tarjoilu näyttää niin vaikuttavalta – se on jotain, jonka vieraasi muistavat", Jasmine sanoo. Tämä versio paahdetaan uunissa ja yhdistetään sitrus-miso-kastikkeen kanssa, joka antaa ulottuvuutta myös raastetun kukkakaalin (tai parsakaalin) muhkealle lisukkeelle. Lue koko resepti.

Mausteinen Miso lohi kukkakaaliriisin kanssa

Palvelee 4

Kokonaisaika 25 minuuttia

Ainesosat

Lohen puolesta

2 rkl kookosöljyä
1 ½ lb villilohifileetä (nahalla)
Merisuolaa ja mustapippuria
1 sitruuna viipaleiksi leikattuna
Vesikrassi koristeeksi

Kukkakaaliriisille
1 iso pää kukkakaali
2 ruohosipulia hienoksi viipaloituna tai 1 rkl hienoksi viipaloitua tuoretta ruohosipulia
1 tl suolaa
1/4 mustapippuria

Mausteiseen Miso-kastikkeeseen
1 rkl pastöroimatonta misopastaa (Hikari Organic, 9 dollaria / 17,6 unssia;

amazon.com), ja lisää maun mukaan
4 rkl kuumaa vettä
1 rkl sitruunamehua
2 tl vaahterasiirappia
Purista chilijauhetta tai cayennepippuria
Merisuolaa tai tamari maun mukaan

LIITTYVÄT: Ace the Finger Food Game näillä avokado- ja savuslohitartinetteilla

Ohjeet

1. Lohen valmistaminen: Kuumenna uuni 400 ˚F: een. Voitele filee kookosöljyllä ja mausta suolalla ja pippurilla; paista nahkapuoli alaspäin 10 minuuttia ja käännä sitten uuni paistamaan ja kypsennä 3-4 minuuttia tai haluttuun kypsyyteen. Siirrä tarjoilulaudalle ja koristele sitruunaviipaleilla ja vesikrassilla.

2. Kukkakaaliriisin valmistus: Raasta kukkakaali raastimen karkealla puolella tai pulssi monitoimikoneessa. Lisää pannulle kukkakaali ja 2 rkl kylmää vettä. Lisää lämpöä keskikorkeaksi ja peitä kannella; kypsennä kypsäksi rapeaksi, noin 4 minuuttia, sekoittaen kerran puolivälissä. Sekoita joukkoon sipuli, suola ja pippuri.

3. Miso-kastikkeen valmistaminen: Sekoita kaikki ainekset keskenään pienessä kulhossa.

4. Tarjoile kastiketta lohi- ja kukkakaaliriisin kera, perhetyyliin.

AIHEUTTAA: Terveellinen resepti Maailman terveyspäivälle: Paistettu lohi valkopavuilla

Lisää kevätreseptejä löytyy huhtikuun numerosta Tyylissä, saatavilla lehtikioskista ja varten digitaalinen lataus nyt.