Se on melkein Cinco de Mayo ja se tarkoittaa, että on juhlan aika!
Juhlimme lomaa kuten juhlimme jokaista lomaa: valtavalla valikoimalla upeita, herkullisia ruokia. Lue täydellinen, yleisöä miellyttävä Cinco de Mayo -menu.
Cochinita Pibil (hidaspaahdettua porsaan) tacos
Mausteilla hierottu, sitten matalalla ja hitaasti kypsennetty porsaan lapa tuottaa pääruoan, joka lupaa jännittää (kasvissyöjät voivat vaihtaa perunoihin tai kurpitsaan ja hieroa niitä achiote-tahnaan). Hanki yleisöä miellyttävä taco-resepti, kuvassa yllä, täältä.
Avokado Margarita
Luotto: Michael Tulipan
Mikään ei sano Cinco de Mayosta niin kuin margarita ja tuore kulho täynnä guacia, mutta entä jos saisit molempien parhaat osat yhdessä juomassa? Syö Avocado Margarita.
Paksu guacamole ja pistaasidippi
Luotto: Christopher Testani
Oliiviöljyssä varovasti paistetuilla pähkinöillä täplitetty tämä uskomattoman herkullinen keittiömestari Alex Stupakin ruokalaji.
Christopher Testani
Tämä uskomattoman herkullinen ruokalaji, joka on täynnä pähkinöitä, jotka on paistettu kevyesti oliiviöljyssä, ei ole tavallinen dippisi. Hanki erittäin koukuttava resepti täältä.
Chipotle-paahdetut porkkanat
Luotto: Christopher Testani
Nämä karamellisoidut, mausteis-makeat porkkanat ovat herkullisia ja upeita lautasella, ja ne on yllättävän helppoja valmistaa. "Vauvan porkkanat ovat makeampia ja mureampia kuin tavalliset, eikä niitä tarvitse kuoria", sanoo kokki Alex Stupak uber-suosiosta. Empellon ravintolat N.Y.C. "Jätän päälle leikatut, herkät vihreät topit; se vain näyttää erikoisemmalta." Hanki koko resepti täältä.
Christopher Testani
Nämä karamellisoidut, mausteis-makeat porkkanat ovat herkullisia ja upeita lautasella, ja ne ovat yllättävän helppoja valmistaa – ja ne ovat niin hyviä, että niitä tulee valmistamaan koko kesän. Lue resepti.
Vihreä yrttiriisi
Luotto: Christopher Testani
Tuore persilja ja eloisat vihreät herneet antavat tälle suositun kokki Alex Stupakin maukkaan riisin. Empellon ravintolat N.Y.C.:ssä – sen värikäs vetovoima. "Teen sen noin 20 minuuttia ennen illallista, jotta vihannekset pysyisivät kirkkaina", Stupak sanoo. Hanki koko resepti täältä.
Christopher Testani
Tuore persilja ja eloisat vihreät herneet antavat tälle maukkaan riisin Kokki Alex Stupak- suosituista Empellon ravintolat N.Y.C.:ssä – sen värikäs vetovoima. Hanki resepti täältä.