Klassinen latte on välttämätön aamupala monille ihmisille. Se ajaa meidät varhaisen henkisen grogin ohi ja tuottavimpaan itseemme. Mutta jos et ole hullu kofeiiniin, täytyy olla toinen tapa saada aamupotku, eikö niin? Syötä kurkuma. Sama mauste, joka antaa monelle curryruoalle pirteän maun ja keltaoranssin sävyn, puuttuu myös valitsemastasi aamujuomasta.
Sillä on myös uskomattomia terveyshyötyjä, kiitos yhdisteen nimeltä kurkumiini, voimakas tulehdusta ehkäisevä aine. "Mauste voi auttaa torjumaan Alzheimerin tautia estämällä tiettyjen plakkien muodostumisen aivot ja se voi myös auttaa torjumaan rinta-, paksusuolen- ja ihosyöpää", sanoo Karen Ansel, MS, RDN ja toinen kirjoittaja / Terve kiireessä: helppoja, sinulle sopivia reseptejä jokaiseen päivän ateriaan ($21, amazon.com).
Ja jos se ei riitä, se on myös herkullista! Ansel suosittelee sekoittamaan mausteen smoothieihin, ripottelemaan sitä kananmunien tai riisin päälle tai vatkaamaan kurkumalatteen. Tämä nopea ja helppo resepti on peräisin terveellisistä, kasviperäisistä mielikuvista
kirjoittanut CHLOE. ja sisältää toista supermaustetta, inkivääriä, joka kaksinkertaistaa antioksidanttisen ja tulehdusta ehkäisevän hyödyn.AIHEUTTAA: Detox While You Retox tällä Drake-laulun mukaan nimetyllä kurkuma-libationilla
Kultainen Maito
Tarjoilee 1
Ainesosat
2 dl mantelimaitoa tai kookosmaitoa
1 tl kuivattua kurkumaa
1/2 tl kuivattua inkivääriä
Raaka agave maun mukaan
Tuore jauhettua pippuria maun mukaan
Jauhettu kaneli, koristele
MUUT: Opi rakastamaan herneitä tämän tuoreen Crostini-reseptin avulla
Ohjeet
1. Kuumenna pienessä kattilassa kaksi kupillista mantelimaitoa tai kookosmaitoa.
2. Sekoita joukkoon teelusikallinen kuivattua kurkumaa, 1/2 tl kuivattua inkivääriä ja valitsemaasi vastajauhettua pippuria ja/tai raakaa agavea maun mukaan.
3. Kuumenna keskilämmöllä, kunnes se kiehuu hitaasti, sammuta lämpö, peitä ja anna hautua 10 minuuttia.
4. Kaada Golden Milk mukiin, vaahdota halutessasi ja tarjoile ripottelemalla pinnalle jauhettua kanelia.