Hyvää toukokuuta eli rosékauden epävirallista alkua! On vihdoin aika aloittaa pinkin kaataminen, emmekä voisi olla innoissamme. Vaikka olisimme tyytyväisiä juomaan tätä viiniä melkein minkä kanssa tahansa, valitsimme muutaman rosé-veteraanin heidän suosikkiruokaparejaan.
Nikki Huganir ja Erica Blumenthal ovat hullunsuositun luojia Kyllä Way Rosé meemi, joka muutti yksinkertaisen virkistyksen kesän rallihuudoksi. Itse asiassa liike on tullut niin suureksi, että kaksikko lanseerasi oman rosébrändin, joka on nimetty asianmukaisesti Kesä Vesi ($13; clubw.com). Sekoitus sisältää sitruunan, limen, greipin ja vadelman vivahteita – täydellinen lämpimän sään siemaillen. Nauti lasillinen yhden alla olevista herkullisista aterioista.
"Asumme New Yorkissa, joten luonnollisesti rakastamme hyvää pizzaa", Huganir sanoo. ”Suosikkimme ovat kotoisin Joen, Williamsburgin pizza, ja Lil Frankien. Kun meillä on ihmisiä Oscar-gaalaan tai Super Bowliin tai vaikka vain satunnaiseen illanviettoon, se on hauskaa ja ei ole helppoa (emme ole suurimpia kokkeja) saada herkullinen piirakka ja tarjoilla se rapean ja kuivan kanssa ruusu. Kukapa ei rakastaisi pizzaa?”
”Olemme molemmat kasvaneet Baltimoressa, jossa rapujuhlat ovat kesäperinteitä. Se on sotkuinen tapaus ruokalappujen, nuijajen ja maissintähkän kylkien kanssa”, Blumenthal sanoo. – Oluen sijasta, joka on myös loistava yhdistelmä, valitsemme nyt rosén. Old Bay -mauste ja mehukas palaravunliha sopivat täydellisesti kevyen ja sitrusmaisen rosén kanssa. Vaaleanpunainen viini on myös mukava, herkkä aksentti BBQ-tyylisessä gingham-pöytäliinassa, jossa rapuja yleensä tarjoillaan.”
"Summer Water rosé on tarkoitettu yhdistämään kesän parhaita aktiviteetteja, joihin tietysti kuuluu ruoanlaitto", Huganir sanoo. ”Rakastamme jäädyttää osan viinistä jääpalojen tekemiseksi rosé-ruiskulle ja siemailla sitä grillin ruoan kanssa, kuten kalaa, kasviksia ja klassista juustohampurilaista perunasalaatin kanssa. Aavikolle ei ole mitään parempaa kuin s'mores ja rosé tulen äärellä."