Joka vuosi kesän loputtua tunnen tarvetta maksaa katumus kaikesta pahastani käyttäytyminen – hummeri rullaa toki, nousi koko päivän, miksi ei, ja kuka voi jättää pehmeän tarjoilukartion kovalla suklaan kuori. Nämä ajat vaativat jotain tiukkaa hallitsemaan kaikkea holtitonta käytöstä. Selailin Instagram-syötettäni ja puomiani; Minut pysäytti kiehtova sponsoroitu postaus. Alkuperäiset ateriat lupasi terveellisiä gluteenittomia, maidottomia aterioita, joissa ei ole jalostettuja sokereita ja jotka ovat hyvinvointiasiantuntijoiden ja terveyttä tukevien kokkien suunnittelemia ravitsemaan kehoasi. Tyhjästä käsin jalostamattomista, paikallisista raaka-aineista perinteisillä ruoanlaittotekniikoilla tehdyt ateriat toimitetaan tuoreena kotiovellesi. Tämä kuulosti siltä kuin tarvitsin uudelleenkäynnistystä. Päätin kolmen viikon sitoutumisen puhdistamiseen, ja näin tapahtui.
VIDEO: Opi antioksidanttien edut!
Ensimmäisenä aamuna purin kylmälaukkuni pakkauksestani löytääkseni kaksi cashew-maidon sustan-pirtelöä ja kierrätettyä pahvipakkausta, jotka sisälsivät kahden seuraavan päivän lounaan ja illallisen. En todellakaan ole proteiinipirtelön tyyppinen tyttö. Kaksi isoa etanaa oli kaikki mitä pystyin kestämään. Mieheni kokeili sitä ja oli ilahduttavan yllättynyt. Hän rakasti sitä. Yksinkertainen sähköposti konsultilleni ja pirtelöt korvattiin monilla muilla herkullisilla aamiaistarvikkeilla. Annokset olivat tarpeeksi suuria aamiaiseksi ja pieneksi iltapäivän välipalaksi.
Jotkut suosikeistani:
Puffed Millet Caramel Granola brasilipähkinämaidolla: Haluan tämän granolan pakattuna ja myydään yksin. Se on hienoa pähkinämaidon kanssa, mutta myös herkullista välipalana sellaisenaan.
Golden Milk Steel Cut Oats: Tämä kurkumalla päällystetty kaurahiutale, joka oli pippuri tuoreilla viikunoilla ja ajeltulla kookospähkinällä, oli herkullinen ja uskomattoman täyttävä. Minulla oli tuskin nälkä lounaalle. Aion tehdä tämän lapsilleni ilman viikunoita.
Ja tietysti kaikki paleomuffinsit, marja-, porkkanakakut jne. Ja kaikkien aikojen suosikkini: kovaksi keitetyt munat auringonkukkatryffelimurulla, pääasiassa tryffelisuolaa auringonkukansiemenillä.
Löysin lounaat ja illalliset keskenään vaihdettavissa ja lähdin hakemaan sitä, mihin olin tuulella. Molemmilla oli kylmä ja lämmin vaihtoehto. En todellakaan ole kalojen uudelleenlämmittämisen ystävä, joten ne, jotka söin huoneenlämmössä, oli yhtä tyydyttävää.
Jotkut suosikeistani:
Bataattignocchia paahdetulla kananpaisteella: Pörröinen syytön gnocchi, kyllä, kiitos.
Curry-kookoskastike kurpitsanuudeleilla: Makea herkkä currymaku pienellä potkulla.
Katkarapumeloni ja kurkkusalaatti shishito aiolilla: Tarvitsen ehdottomasti tämän hieman savuisen aiolin reseptin, se sopi hyvin makeiden vesimelonin palojen kanssa.
Market Vegetable Frittata: Täysin suunnitelma yrittää kopioida.
Joten pähkinänkuoressa, kyllä, pähkinöitä oli paljon, joko päälle ripottuna tai osana kastiketta tai varsinaista pähkinämaitoa. Mutta vakavasti, tämä on erittäin täyttävä, energiaa inspiroiva ateriasuunnitelma. En sanoisi, että se olisi painonpudotussuunnitelma, koska pudotin vain muutaman kilon, mutta oloni oli loistava. Koska joku väittää syövänsä paljon vihanneksia, tämä ohjelma kaksinkertaisti myös syönnin ja lajikkeet. Uskallanko sanoa kyssäkaalia! Odotan innolla alkuperäkeittokirjaa, vihjettä, vihjettä ja lupausta löytää tapoja saada tällainen ajattelu osaksi jokapäiväistä ruoanlaittoa.