Mikä on Välimeren ruokavalio?

Jos haluat puhdistaa ruokavaliosi vuonna 2021 leikkaamatta hiilihydraatteja tai punaviiniä, Välimeren ruokavalio voi olla sinulle oikea vaihtoehto. Ruokavalio lainausmerkeissä, koska se on todellakin enemmän elämäntapa (perustuu tonnien kasvisten ja terveellisten rasvojen syömiseen) kuin rajoittava ruokavalio - eli jokaisen ravitsemusterapeutin unelma.

Ja siksi monista ylä- ja alamäistä huolimatta ruokavalio viimeisen vuosikymmenen aikana, Välimeren ruokavalio on onnistunut pysymään pitkällä aikavälillä. Itse asiassa se luokiteltiin juuri vuoden 2021 parhaaksi ruokavalioksi Yhdysvaltain uutiset ja maailmanraporttijo neljättä vuotta peräkkäin. (Saadakseen parhaan arvosanan terveysasiantuntijapaneelin on löydettävä ruokavalio turvalliseksi, suhteellisen helposti noudatettavaksi, ravitsevaksi, tehokkaaksi laihtumiseen ja ehkäiseväksi diabeteksen ja sydänsairauksien varalta.)

Haluatko tietää enemmän Välimeren ruokavalion eduista ja sen sisältämistä elintarvikkeista? Jatka lukemista selvittääksesi, miksi tämä kokeiltu ja oikea tapa syödä on jäädäkseen.

VIDEO: 5 vinkkiä Välimeren ruokavalion aloittamiseen

Kuten nimestä voi päätellä, Välimeren ruokavalio on tapa syödä, joka perustuu Välimeren naapurimaiden ruokavalion perinteisiin. mukaan lukien Kreeta, Kreikka ja Etelä -Italia odotus.

Tämä kehotti Harvardin kansanterveyskoulu esitellä Välimeren ruokavalion pyramidi vuonna 1993 yhdessä Maailman terveysjärjestön kanssa auttaakseen ihmisiä tutustumaan alueen yleisiin ruokiin.

Koska näiden maiden ruokavaliot eroavat hieman, Välimeren ruokavalio on pikemminkin ruokavalio kuin tiukka ruokavalio. "Välimeren ruokavalio sisältää runsaasti vihanneksia, hedelmiä, täysjyvätuotteita, papuja, kalaa, äyriäisiä, oliiviöljyä, pähkinöitä ja siemeniä", sanoo Gillean Barkyoumb, rekisteröity ravitsemusterapeutti. "Punaista lihaa syödään harvoin, ja sokerilla makeutettuja juomia, puhdistettuja jyviä ja öljyjä tai pitkälle jalostettua lihaa kulutetaan vähän."

Bonus? "Kohtuulliset määrät punaviiniä" ovat myös OK Välimeren ruokavaliossa Jodi Greebel, rekisteröity ravitsemusterapeutti. Niin, tämä voi vain olla unelmiesi ruokavalio, jos raitis utelias liike ei ole sinua varten.

RELATED: Onko sokerin poistaminen ainoa "ruokavalio", joka meidän pitäisi ottaa vakavasti?

Välimeren ruokavalio on yhdistetty alhaisempiin kroonisiin sairauksiin ja pidempään elinikään (NBD) jo pitkään, mutta uudempi tutkimus vahvistaa sen sijoitusta yhdeksi terveellisimmistä ruokavalioista. Vuoden 2019 tutkimus julkaistiin lehdessä Ravinteet totesi, että ruokavalio voi vähentää sairauksien riskiä terveillä yksilöillä ja parantaa ”kardiodiabeettia”, johon kuuluvat tyypin 2 diabetes, sydän- ja verisuonitaudit, syöpä ja lihavuus.

Vakavien terveyshyötyjen lisäksi on myös se tosiasia, että tämä ruokailutapa on todella kestävä. Toisin kuin suosittuja ruokavalioita, kuten keto tai Paleo -ruokavalio tai Koko 30, sinun ei tarvitse mennä kaikki peliin yhteen elintarvikeryhmään ja kokonaan pois muista. (Ja tiedoksi, sama Yhdysvaltain News World Report joka sijoitti Välimeren ruokavalion listansa kärkeen, sijoitti nämä muut trendikkäät ruokavaliot alareunaan.)

Niille, jotka ovat epäonnistuneet muilla ruokavalioilla, he saattavat vain löytää Välimeren reitin kulkemisen koska ruokailutyylissä ei ole kyse rajoituksista, vaan pikemminkin "keskitytään tuoreisiin, yksinkertaisiin, kokonaisiin ruokiin", Barkyoumb sanoo. Ja koska se sisältää laajan valikoiman ruokia, se on suhteellisen helppo valmistaa kotona tai tilata mistä tahansa valikosta - ilman kyllästymistä samaan vanhaan kukkakaali -riisiin.

"Välimeren ruokavalio on todella tasapainoisen ruokavalion kulta", Barkyoumb sanoo. "Siksi se on auttanut niin monia ihmisiä elämään terveellisemmin ja nauttimaan silti siitä, mitä he syövät."

Greebel on samaa mieltä ja lisää: "Se ei ehkä kuulosta yhtä seksikkäältä tai trendikkäältä kuin jotkut muut ruokavaliot, mutta se on todella yksi parhaista."

RELATED: Kuinka aloittaa harjoittelu kouluttajien mukaan

Vakuuttunut? Barkyoumb suosittelee ohittamaan käytävät ja ostamaan ruokakaupan kehän, josta löydät tuoreita, kokonaisia ​​ainesosia. Tässä on elintarvikkeita, joita haluat syödä (ja syödä vähemmän) Välimeren ruokavaliossa:

Mitä sinun pitäisi syödä Välimeren ruokavaliolla

• Tuoreet hedelmät ja vihannekset
• Vähärasvainen liha (esim. Kana ja kala)
• Palkokasvit
• Pähkinät ja siemenet
• Kokonaiset jyvät (esim. Ruskea riisi, farro ja quinoa)
• Munat
• Yrtit ja mausteet
• Oliiviöljy

Mitä sinun pitäisi rajoittaa Välimeren ruokavaliossa

• Sokeri
• Maitotuotteet (esim. Jogurtti, kovat juustot)
• punainen liha
• Puhdistetut jyvät (esim. Vaalea leipä)
• Jalostetut elintarvikkeet ja lihat
• Puhdistetut öljyt