Vous avez trouvé une tenue cool à porter le jour de la Saint-Patrick, préparez vos chiffres avec le parfait mani à la menthe, et maintenant tout ce dont vous avez besoin est un cocktail digne d'Instagram à siroter !
Chaque jour de la Saint-Pat, les bars se remplissent de bière verte, ce qui rend plus difficile de trouver un cocktail chic que de trouver un trèfle à quatre feuilles. Cette année, nous avons arrondi cinq verts et des cocktails chics des points chauds de LA et de New York pour vous aider dans votre quête. Chacun est composé d'ingrédients printaniers vifs et frais comme les concombres japonais, le basilic, le citron vert, le kiwi et la poudre de matcha très actuelle. On boira à ça !
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La vengeance de Pépino
(Photo en haut de l'article)
Recette de Lee Hefter de Wolfgang Puck à l'hôtel Bel-Air à Los Angeles
Donne: 1 cocktail
Ingrédients
Quatre tranches de 1/2 pouce d'épaisseur de concombre japonais, plus de fines tranches de concombre pour garnir 2 grandes feuilles de basilic, plus de petites feuilles de basilic pour la garniture 1 ½ oz de tequila argentée, comme Patron ½ oz de jus de citron vert frais ½ oz de sirop simple La glace
instructions
1. Dans un shaker, mélanger les tranches épaisses de concombre avec les grandes feuilles de basilic et bien écraser avec une cuillère en bois. 2. Ajouter la tequila, le jus de citron vert, le sirop simple et la glace et bien agiter. 3. Filtrer dans un verre rempli de glaçons. Garnir de quelques petites feuilles de basilic et de fines tranches de concombre.
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Matcha Rickey
Recette de Hinoki et l'oiseau à Los Angeles
Crédit: Courtoisie
Donne: 1 cocktail
Ingrédients
2 oz de gin .75 oz de sirop simple matcha (recette ci-dessous) .75 oz de jus de citron vert 4 feuilles de basilic thaï entières
Pour le sirop simple Matcha :
2 cuillères à soupe. poudre de matcha (25 $, amazon.com) 2 tasses d'eau 2 tasses de sucre
instructions
Pour le sirop simple Matcha :
Porter l'eau à ébullition puis ajouter le sucre. Une fois le sucre dissous, ajoutez la poudre de matcha. Laisser refroidir puis transférer dans une bouteille en verre et réfrigérer jusqu'au moment de servir. La durée de conservation est de 5 à 7 jours.
Pour les cocktails :
Dans un shaker, ajouter tous les ingrédients sur de la glace et agiter vigoureusement. Filtrer dans un verre Collins sur glace. Garnir d'une feuille de basilic thaï ou d'un quartier de lime.
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La Marie Isa-Basile
Recette de Justin August Fairweather de Boisson Evelyne a New York
Crédit: Avec l'aimable autorisation d'Emmanuel Cayere
Ce cocktail à trois ingrédients à base de rhum et de jus de citron frais est exactement ce dont nous avons besoin pour éviter une saison électorale éprouvante. Obtenez la recette ici.
Avec l'aimable autorisation d'Emmanuel Cayère
Donne: 1 cocktail
Ingrédients
2 oz. Rhum Brugal Extra Sec .75 onces. jus de citron frais 0,75 oz. sirop simple 3 feuilles de basilic déchirées 2 tranches de kiwi Poivre frais concassé
instructions
1. Agiter tous les ingrédients avec de la glace, filtrer deux fois dans un verre à cocktail. 2. Garnir de poivre fraîchement moulu et d'une feuille de basilic.
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La bête verte
Recette de Le bar Manderley à L'hôtel McKittrickJe suis à New York
Crédit: Courtoisie
Donne: 1 cocktail
Ingrédients
1 partie Absinthe Pernod 1 partie de sirop simple 1 partie de jus de citron vert pressé charnu 4 parties d'eau Roue de concombre émincé
instructions
1. Construire dans un verre Collins sur de la glace. 2. Garnir de tranches de concombre.
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Roca-Bye-Bébé
Recette de Rosie Ruiz de de Cole à Los Angeles
Crédit: Courtoisie
Donne: 1 cocktail
Ingrédients
1 ½ once Roca Patrón Argent 2 oz Leche Preparada ¾ oz de jus de citron frais ¼ oz Curaçao bleu ¼ oz de sirop d'agave 2:1 (11 $ pour 11,75 oz, amazon.com) Noix de muscade fraîche râpée, quartier d'ananas, cerise Luxardo Maraschino (20$ le pot, williams-sonoma.com), et mini parapluie (6$ pour 144, amazon.com) (tous facultatifs, pour la garniture)
instructions
1. Mélanger tous les ingrédients dans des moules, ajouter de la glace et secouer pendant 4 à 6 secondes. 2. Filtrer dans un verre à stout et garnir de glace pilée. 3. Pour décorer, râper de la muscade fraîche et ajouter un quartier d'ananas avec une cerise et un mini parapluie sur le dessus.
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