Aujourd'hui marque le coup d'envoi de la Negroni Week, sept jours complets consacrés à cette délicieuse combinaison de Campari, de vermouth sucré et de gin. La boisson, dont les origines remontent au début des années 1900, a fait un retour en force au cours de la dernière décennie, des menus à travers le pays, à la fois sous sa forme classique et agrémentés d'ingrédients non traditionnels comme le pamplemousse et whisky. Une variante que nous avons hâte d'essayer cette semaine est le Count's Kiss du spot italien basé à New York. Ai Fiori.
« Le cocktail original a été créé pour le comte Negroni. Il avait envie de son cocktail préféré, The Americano, mais il voulait qu'il ait plus de punch », explique le créateur de la boisson, le barman en chef Anthony McCarty. « Alors ils ont ajouté du gin. Et de là est né le Baiser du Comte. The Count's Kiss rend hommage au comte Negroni et à la forme des lèvres que donne la torsion orange. En l'honneur de la Negroni Week, le produit du cocktail acheté au N.Y.C. le point chaud ira vers
Rouler vers l'avant, une organisation qui offre aux personnes récemment handicapées un système de soutien et des ressources pour obtenir les services dont elles ont besoin. Pour faire le baiser du comte pour vous-même, consultez la recette ci-dessous. (Pas à New York mais tu veux quand même faire du bien? Faites un don à Wheeling Forward ici.)