À première vue, il peut ne pas sembler que le quart-arrière des Patriots de la Nouvelle-Angleterre Tom Brady et moi avons beaucoup en commun. Je n'ai jamais lancé de touchdown, encore moins plus de 400 d'entre eux, et je suis encore moins susceptible de convaincre un mannequin de tomber amoureux de moi (David Gandy, où en es-tu ?). Cela dit, je possède plusieurs paires de Uggs et j'adore Boston. Tu vois, moi et lui, nous ne sommes pas si différents.
Et ce n'est pas là que s'arrêtent les similitudes. Il s'avère que nous avons une ou deux choses en commun en ce qui concerne l'alimentation. Il y a quelques mois, la famille Brady est plutôt stricte régime alimentaire s'est déchaîné sur le monde dans une vague de critiques et de remises en question. À un niveau de base, le régime, créé par le chef personnel de Tom, Allen Campbell, est un mélange standard sans sucre et sans gluten, à faible teneur en glucides, de protéines et de légumes biologiques. Selon Campbell, le régime alimentaire est composé à 80% de légumes biologiques et de grains entiers comme le riz brun, le quinoa et les haricots, et à 20% de viandes maigres comme le steak et le poulet biologiques nourris à l'herbe. C'est essentiellement le régime que je suis maintenant, moins tout un tas d'autres choses que je mange régulièrement avec stress, donc dans l'honneur du retour de la saison de foot et de ce sportif surhumain, je me suis engagé à manger comme Tom Brady pour un la semaine.
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Préparation
Pour préparer ma semaine en tant que personne d'élite, j'ai fait le plein de poitrines de poulet biologiques, de quinoa et de haricots. Je ne me suis pas approché de morelles (tomates, poivrons, champignons, aubergines) car Tom les évite car elles ne sont pas anti-inflammatoires et j'avais besoin d'éviter l'inflammation par association même à distance.
Jour un
Tom Brady ne boit pas de café. En fait, il n'a même jamais siroté l'élixir vivifiant. Et, pour ne rien arranger, Tom Brady ne mange pas de sucre. De toute nature. En fait, il mange rarement des fruits, sauf pour ajouter occasionnellement une banane à un smoothie. Ainsi, comme pourrait l'imaginer la population générale saine d'esprit buveur de café et ayant besoin de sucre, j'ai passé la majeure partie de la première journée dans une vitrine de brouillard mental, d'épuisement et d'émotion.
Jour deux
Tom Brady ne boit toujours pas de café et j'avais toujours du mal. Et j'avais faim. Je suis d'accord pour manger sainement et cuisiner strictement avec de l'huile de noix de coco, mais cela s'avérait déjà être une vérification de la réalité de ce que signifie vraiment manger propre. Tom est aussi propre que possible, un défi qu'il relève de front et qu'il relève avec autant de conviction qu'il le croit lui apportera une carrière éternelle en tant que quart-arrière numéro un du football (ce sera probablement le cas). Mis à part le brouillard mental, je me sentais bien, mangeant presque strictement des protéines et des légumes.
Jours trois et quatre
Ce régime, comme vous l'avez peut-être supposé, est un peu fade. Et maintenant, je cherchais quelque chose de féculent. Avez-vous déjà remarqué que lorsque vous enlevez même la petite quantité de sel, de sucre et de graisses que vous consommez normalement la première chose dont vous avez envie est la pizza Domino's la plus salissante, la plus chaude et la plus fromagère que vous puissiez imaginer? C'était moi pour chaque minute des jours trois et quatre. J'ai lu que les Brady, dans leurs tentatives pour égayer les repas, créeraient des aliments malsains à partir d'aliments sains. Par exemple, selon Joanne Gerrard Jeune, chef de cuisine crue, nutritionniste et chef personnel des Brady pendant quelques années, ils mangeront un plat de nouilles crémeuses à la noix de coco entièrement composé de légumes en julienne. L'amidon était une chose de mon passé.
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Cinquième jour
J'ai vite décidé que, sans café, cette exploration diététique ne durerait qu'une semaine complète de travail. J'étais en train de fermer ça. J'avais des pensées incessantes de lasagnes et je ne pouvais éviter le distributeur M&M dans la cuisine du bureau que pendant une autre journée complète. J'ai mangé mon poulet et mes légumes biologiques avec joie, sachant que cela passerait aussi et plus tôt que prévu. Suis-je faible? Sûr. Mais au moins, je serais bientôt faible et caféiné. Une autre journée sans produits laitiers, gluten, sucre, tomate, sel iodé et caféine à mon actif, je me suis installé derrière une assiette de nachos de la taille d'une pizza à mon restaurant mexicain préféré, heureux de ne pas avoir à mener l'une des meilleures équipes de la NFL à la victoire ou à me pavaner sur un podium de couture à tout moment bientôt.