Attention aux non-cuisiniers phobiques de la cuisine: Haylie Duff ressent votre douleur. La "décrocheuse de l'école de cuisine" qui se décrit elle-même admet avoir fait exploser trois micro-ondes dans sa quête culinaire pour apprendre à hacher, griller, épicer et cuire au four.
"Quand j'ai commencé mon blog culinaire, c'était parce que je ne savais vraiment pas cuisiner », explique Duff, le saint patron des réchauds réformés. "Je me disais:" Je vais juste devoir apprendre à cuisiner. Je vais partager au fur et à mesure.' Et évidemment, je n'ai jamais pensé, dans un million d'années, que ce serait un spectacle ou un livre ou n'importe laquelle de ces choses merveilleuses."
Ces "choses merveilleuses" incluent la première de la saison 2 d'aujourd'hui de Cooking Channel Cuisine de vraie filleoù Haylie et sa bande d'amies ensoleillées sont de retour pour vous inviter à apprendre à cuisiner avec elles. Le spectacle, animé par le cuisinier autodidacte, projette un environnement chaleureux et ouvert où faire des erreurs n'est pas seulement inévitable, cela fait partie du plaisir. Duff dit que le processus d'apprentissage a été essentiel à sa croissance en tant que chef: « C'est en quelque sorte la beauté: vous aurez ce moment, qu'Oprah
uneHa! moment—où vous obtenez quelque chose de bien et vous vous dites: « Oh! J'ai ça !' et vous avez la confiance nécessaire pour essayer quelque chose d'un peu plus dur. Plus vous le faites, mieux vous y arrivez."CONNEXES: Deux recettes de biscuits directement de Taylor Swift
Outre le retour de Cuisine de vraie fille Haylie a autre chose à espérer: la maternité! « N'est-ce pas fou? J'espère qu'elle arrivera la veille [des vacances] pour que je sois une vraie maman le jour de la fête des mères", dit-elle à propos de son prochain paquet de joie. "Je suppose que je suis déjà techniquement une vraie maman, n'est-ce pas? je compte! Je la trimballe depuis 9 mois !"
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Pour célébrer la nouvelle saison de Cuisine de vraie fille, Haylie a partagé avec nous une de ses recettes préférées: le gaspacho de pastèque. Selon Haylie, la gâterie rafraîchissante est la recette de fête parfaite "parce que vous pouvez la préparer un jour à l'avance". Elle ajoute: "Vous pouvez aussi le mettre dans un joli pichet et l'apporter à une fête."
Gaspacho de pastèque
Crédit: Haylie Duff
Sert : 2
Ingrédients
1 pastèque sans pépins en cubes
2 grosses tomates anciennes hachées
1 gousse d'ail pressée
½ oignon blanc haché finement
½ oignon vert haché
1 concombre haché
Jus de 1 citron vert
1 poignée de coriandre hachée
½ jalapeño épépiné
1 cuillère à café de sel de mer
1 cuillère à café de poivre noir
Fromage de chèvre pour garnir
instructions
1. Placer tous les ingrédients dans un Vitamix ou mixeur.
2. Pulser quelques fois, mais ne pas trop mélanger.
3. Verser dans un bol et garnir de fromage de chèvre.
Faites comme Haylie : "J'aime mon gaspacho en morceaux, alors j'ai mis de côté la moitié de la pastèque, de la tomate et du concombre et je les ai mélangés une fois que j'ai mélangé le reste", dit-elle.
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