Le petit-déjeuner a longtemps été présenté comme « le repas le plus important de la journée », et de nombreux médecins et experts en bien-être ont souligné les avantages pour la santé de commencer la matinée par un repas nutritif. Malheureusement, selon une nouvelle étude du cabinet d'études de marché The NPD Group, la plupart des Américains renoncent aux plats faits maison au profit d'options rapides à emporter, prouvant que, plus que tout, nous voulons de la commodité avant de nous lancer dans nos déplacements respectifs. Dans cet esprit, nous avons rassemblé six recettes simples (et délicieuses !) pour démarrer votre journée du bon pied.

Coach en nutrition et chef autodidacte Joe Wicks, qui est devenu un culte pour ses tutoriels vidéo de cuisine de 15 secondes sur Instagram (@thebodycoach) affirme que les glucides sont essentiels pour relancer la récupération musculaire, en particulier après une séance de sudation matinale. Sa recette préférée? Ces flocons d'avoine à la banane et aux bleuets, qui peuvent être préparés la veille si vous manquez de temps.

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Jody Williams, la chef inventive du restaurant français ultra-charmant de N.Y.C. buvette (et son homologue parisien), aime cette recette simple parce qu'elle s'habille si bien. «Pour une occasion spéciale, ajoutez une cuillerée de caviar ou d'œufs de saumon sur le dessus et ouvrez une bouteille de champagne», dit-elle. Obtenez la recette ici.

Croyez-le ou non, Buvette's Williams utilise une machine à expresso pour créer ses célèbres œufs cuits à la vapeur, « les œufs les plus moelleux imaginables », selon Valentina Rice, auteur de Recettes de nombreuses cuisines ($22; plusieurscuisines.com), qui présente l'astuce inventive du chef. Obtenez la recette ici.

Quiconque prépare son petit-déjeuner sait que, généralement, plus votre concoction est verte, mieux c'est. Cette création à base de chou vert par service d'abonnement à la livraison de smoothies Mélangeur vert contient du gingembre et de la menthe, parfaits pour faciliter la digestion, et du chanvre, qui contient des acides aminés essentiels et des fibres qui vous rassasieront pendant des heures. Dans l'ensemble, le moyen idéal pour démarrer votre journée. Obtenez la recette ici.

Prêt pour une adorable recette de brunch? L'experte en alimentation et santé Elizabeth Peyton-Jones a créé ces "muffins" aux œufs parfaitement portables avec des épinards et des tomates qui ont un goût tout aussi bon froid. Obtenez la recette ici.