La vie imite l'art pour l'actrice Ali Larter. La maman de deux enfants a joué un personnage doté de capacités magiques dans la série télévisée à succès Héros, mais ce que la plupart des gens ne savent pas, c'est que Larter est un peu un super-héros dans la vraie vie. Quand elle ne s'occupe pas de ses petits, Théodore et bébé Vivienne, elle jongle en jouant, en écrivant - découvrez son livre de 2013 Fête de la cuisine: une année de menus festifs de chez moi à la vôtre ($24; amazon.com)—et en organisant des fêtes fabuleuses. Ci-dessous, Larter (qui est actuellement en partenariat avec la société de produits de nettoyage Lysol) nous donne ses meilleurs conseils pour lancer le shindig printanier ultime, que les invités soient des amies adultes ou une fête de la taille d'une pinte animaux.
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Quels sont vos plats de fête de printemps préférés ?
"Branzino entier rôti aux herbes fraîches. Je pense que le poisson entier peut être intimidant, mais vous pouvez demander à votre poissonnier de faire tout le sale boulot, puis de le mettre au four pendant 18 minutes avec de l'huile et du citron. J'aime aussi les langoustines de base aux agrumes, aux piments et à l'ail, que vous pouvez préparer en 10 minutes », explique Larter. "La salade de pois mange-tout avec une vinaigrette à l'échalote est un beau plat d'accompagnement, et pour le dessert, je fais un gâteau au citron ou une crostata aux fruits."
Qu'y a-t-il au menu des boissons ?
« J'aime le rosé. C'est délicieux lorsqu'il est accompagné d'une sorte de plat de crabe ou de pâtes de maïs au crabe. J'aime aussi un peu de mezcal avec du pamplemousse."
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Quel est le secret pour organiser la fête d'enfants parfaite ?
"L'une des choses les plus importantes que vous puissiez faire est de le garder petit, de le limiter aux amis et à la famille", conseille Larter. "Et j'adore faire mon propre gâteau, qui peut être le plat vedette. j'ai jeté un Teenage Mutant Ninja Turtles fête pour mon fils, et nous avons eu un gâteau vert, des salades et de la limonade verte. Tellement amusant et facile."
Quels sont vos conseils pour rendre le nettoyage aussi indolore que possible ?
"Nous avons des jaunes d'œufs et des coquilles brisées partout sur notre comptoir le matin, alors je compte sur les lingettes désinfectantes Lysol pour tuer toutes les bactéries. Je ne nettoie pas au fur et à mesure, au grand désarroi de mon mari; Je suis définitivement quelqu'un qui aime tout essuyer à la fin », explique Larter. Vous préparez une fête sans avoir le temps de faire le ménage? "Vous pouvez toujours cacher votre vaisselle dans la baignoire, si les choses deviennent désespérées !"