C'est presque Cinco de Mayo et ça veut dire que c'est l'heure de la fiesta !
Nous célébrons les vacances de la même manière que nous célébrons chaque fête: avec une vaste gamme de plats magnifiques et délicieux. Poursuivez votre lecture pour découvrir le menu Cinco de Mayo parfait et qui plaira à tous.
Tacos Cochinita Pibil (Porc Rôti Lent)
Une épaule de porc frottée aux épices, puis cuite doucement et lentement, donne un plat principal qui promet de faire frémir (les végétariens peuvent troquer des pommes de terre ou des courges et les enrober de pâte de roucou). Obtenez la recette de tacos qui plaira à tous, illustrée ci-dessus, ici.
Margarita à l'avocat
Crédit: Michael Tulipan
Rien ne dit Cinco de Mayo comme une margarita et un bol frais plein de guac, mais et si vous pouviez avoir les meilleurs éléments des deux dans une seule boisson? Entrez l'avocat Margarita.
Trempette épaisse au guacamole et aux pistaches
Crédit: Christophe Testani
Parsemé de noix doucement frites dans de l'huile d'olive, ce plat incroyablement délicieux du chef Alex Stupak, du très populaire Empellón restaurants à un N.Y.C.-n'est pas votre trempette moyenne. "J'adore le vert sur vert des pistaches et de l'avocat", dit-il, et préfère la variété d'avocat Hass pour sa texture crémeuse et sa saveur supérieure. Obtenez la recette ici.
Christophe Testani
Parsemé de noix légèrement frites dans de l'huile d'olive, ce plat incroyablement délicieux n'est pas une trempette ordinaire. Obtenez la recette hautement addictive ici.
Petites carottes rôties au chipotle
Crédit: Christophe Testani
Délicieuses et magnifiques dans une assiette, ces carottes caramélisées, épicées et sucrées sont étonnamment faciles à préparer. "Les petites carottes sont plus sucrées et plus tendres que les carottes ordinaires, et vous n'avez pas besoin de les éplucher", explique le chef Alex Stupak de l'uber popular Empellon restaurants à N.Y.C. "Je pars sur les cimes vertes tendres et taillées; ça a l'air juste plus spécial." Obtenez la recette complète ici.
Christophe Testani
Délicieuses et magnifiques dans une assiette, ces carottes caramélisées, épicées et sucrées sont étonnamment faciles à préparer et elles sont si bonnes que vous les ferez tout l'été. Lisez la suite pour la recette.
Riz aux herbes vertes
Crédit: Christophe Testani
Le persil frais et les pois verts vifs donnent à ce riz savoureux du chef Alex Stupak, du populaire Empellon restaurants à N.Y.C.—son attrait coloré. "Je le ferais environ 20 minutes avant le dîner pour que les légumes restent brillants", explique Stupak. Obtenez la recette complète ici.
Christophe Testani
Le persil frais et les pois verts vifs donnent à ce riz savoureux de Chef Alex Stupak- du populaire Empellon restaurants à N.Y.C.—son attrait coloré. Obtenez la recette ici.