रडार से नीचे का स्पीकईज़ी और रेस्टोरेंट, शहतूत परियोजना, मैनहटन के लिटिल इटली में स्थित - का पसंदीदा अड्डा क्रिस्टिन कैवेलरी, एड्रियन ग्रेनियर, तथा लियाम हेम्सवर्थ—इस सर्दियों में न्यूयॉर्क की सड़कों से लेकर टुलम के फैशनिस्टा बोथोल तक अपने मिक्सोलॉजी प्रोग्राम को ले जा रहा है। दिसंबर से शुरू हो रहा है, हेड मिक्सोलॉजिस्ट जैस्पर सोफ़र (नीचे) माया रिवेरा के आगंतुकों के लिए टकीला, मेस्कल और रम कॉकटेल परोसेगा। शहतूत परियोजना पॉप-अप पर ला ज़ेबरा टुलम होटल इसके पालपा-शैली के बार में सिर्फ छह सीटें होंगी, हालांकि हम उम्मीद कर रहे हैं कि एक बड़ी और स्टाइलिश भीड़ चारों ओर इकट्ठा होगी मिक्सिंग स्टेशन, जहां मेहमानों को बारटेंडर को यह बताने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है कि उन्हें किस तरह का कॉकटेल पसंद है, फिर उसके भाग्य में डाल दें हाथ।
अपनी सर्दियों की छुट्टी अभी बुक करें, फिर सूर्यास्त से पहले समुद्र तट रिसॉर्ट में पहुंचें और शहतूत परियोजना पॉप-अप में एक सीट को रोके, या एक पेय का आदेश दें और किनारे पर कुछ ही कदम चलें। बेहतर अभी तक, एक किताब लाओ (या इसकी एक प्रति शानदार तरीके से!) और रेत पर एक ज़ेन-प्रेरक दिन-बिस्तर सुरक्षित करें। पॉप-अप कॉकटेल बार केवल मार्च तक ही रहेगा, लेकिन एक बार बंद होने के बाद, आप अभी भी सोफ़र का पसंदीदा बना सकते हैं घर वापस पीएं: एपरोल सूर्यास्त, एपरोल, अंगूर का रस, नींबू, और बिटर के साथ बनाया गया - समुद्र तट के रूप में ताज़ा दूर हो जाओ।