पहली नज़र में ऐसा नहीं लग सकता है कि न्यू इंग्लैंड पैट्रियट्स क्वार्टरबैक टॉम ब्रैडी और मेरे बीच बहुत कुछ समान है। मैंने कभी टचडाउन नहीं फेंका है, उनमें से 400 से अधिक को अकेला छोड़ दिया है, और मुझे एक सुपरमॉडल को मेरे साथ प्यार में पड़ने के लिए मनाने की संभावना भी कम है (डेविड गैंडी, आप कहां हैं?) उस ने कहा, मेरे पास Uggs के कई जोड़े हैं और मुझे बोस्टन पसंद है। देखिए, मैं और वह, हम इतने अलग नहीं हैं।
और यहीं पर समानताएं समाप्त नहीं हुईं। यह पता चला है कि जब आहार की बात आती है तो हमारे पास एक या दो चीजें समान होती हैं। कुछ महीने पहले, ब्रैडी परिवार बल्कि सख्त आहार व्यवस्था दुनिया भर में आलोचनाओं और सवालों की झड़ी लगा दी गई। बुनियादी स्तर पर, टॉम के व्यक्तिगत शेफ एलन कैंपबेल द्वारा बनाया गया आहार, एक मानक चीनी- और लस मुक्त, कार्बनिक प्रोटीन और सब्जियों का कम कार्ब मिश्रण है। कैंपबेल के अनुसार, आहार में 80 प्रतिशत जैविक सब्जियां और साबुत अनाज जैसे ब्राउन राइस, क्विनोआ और बीन्स, और 20 प्रतिशत लीन मीट जैसे घास से भरे जैविक स्टेक और चिकन हैं। यह अनिवार्य रूप से वह आहार है जिसका मैं अभी पालन करता हूं, अन्य चीजों का एक पूरा समूह जो मैं नियमित रूप से खाने पर जोर देता हूं, इसलिए में फ़ुटबॉल सीज़न की वापसी का सम्मान और यह अलौकिक खिलाड़ी, मैंने टॉम ब्रैडी की तरह एक के लिए खाने के लिए प्रतिबद्ध किया सप्ताह।
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प्रस्तुत करने का
एक कुलीन व्यक्ति के रूप में अपने सप्ताह की तैयारी के लिए, मैंने ऑर्गेनिक चिकन ब्रेस्ट, क्विनोआ और बीन्स का स्टॉक किया। मैं किसी भी नाइटशेड (टमाटर, मिर्च, मशरूम, बैंगन) के पास नहीं गया क्योंकि टॉम उनसे बचता है क्योंकि वे विरोधी भड़काऊ नहीं हैं और मुझे दूरस्थ संघ द्वारा भी सूजन से बचने की आवश्यकता है।
पहला दिन
टॉम ब्रैडी कॉफी नहीं पीते हैं। वास्तव में, उन्होंने कभी जीवन देने वाला अमृत भी नहीं पिया है। और, मामले को बदतर बनाने के लिए, टॉम ब्रैडी चीनी नहीं खाते हैं। किसी भी प्रकार का। वास्तव में, वह शायद ही कभी फल खाता है, स्मूदी में कभी-कभार केला मिलाने के अलावा। इसलिए, जैसा कि समझदार कॉफी पीने, चीनी की जरूरत वाली सामान्य आबादी कल्पना कर सकती है, मैंने एक दिन का अधिकांश समय दिमागी कोहरे, थकावट और भावना के कांच के मामले में बिताया।
दूसरा दिन
टॉम ब्रैडी अभी भी कॉफी नहीं पीते हैं और मैं अभी भी संघर्ष कर रहा था। और मैं भूखा था। मैं स्वस्थ खाने और नारियल के तेल के साथ सख्ती से खाना बनाने में मस्त हूं, लेकिन यह पहले से ही एक वास्तविकता की जाँच साबित हो रही थी कि वास्तव में स्वच्छ खाने का क्या मतलब है। टॉम उतने ही साफ-सुथरे हैं जितने वे आते हैं, एक चुनौती जिसका वह सामना करते हैं और जिस तरह से वह मानते हैं, उसमें कदम रखते हैं फुटबॉल के नंबर एक क्वार्टरबैक (यह वास्तव में शायद होगा) के रूप में उसे एक चिरस्थायी कैरियर लाएगा। मानसिक कोहरा एक तरफ, मुझे बहुत अच्छा लगा, लगभग सख्ती से प्रोटीन और सब्जियां खा रहा था।
दिन तीन और चार
जैसा कि आपने माना होगा कि यह आहार थोड़ा नरम है। और अब तक मैं कुछ स्टार्चयुक्त चीज़ के लिए तड़प रहा था। क्या आपने कभी गौर किया है कि जब आप नमक, चीनी और वसा की थोड़ी सी मात्रा को भी हटा देते हैं तो आप आम तौर पर सबसे पहले आप जिस चीज की लालसा रखते हैं, वह सबसे गन्दा, सबसे गर्म, सबसे स्वादिष्ट डोमिनोज पिज्जा है जो आप कर सकते हैं कल्पना करना? वह मैं तीन और चार दिनों के हर एक मिनट के लिए था। मैंने पढ़ा है कि ब्रैडी, भोजन के समय को बढ़ाने के प्रयास में, स्वस्थ लोगों से अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थ बनाएंगे। उदाहरण के लिए, के अनुसार जोआन जेरार्ड यंग, कच्चे खाद्य रसोइये, पोषण विशेषज्ञ, और ब्रैडी के लिए कुछ वर्षों के लिए व्यक्तिगत रसोइया, वे पूरी तरह से जूलियन सब्जियों से बने एक मलाईदार नारियल नूडल्स पकवान खाएंगे। स्टार्च मेरे अतीत की बात थी।
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पांचवां दिन
मैंने जल्दी से फैसला किया कि, कॉफी के बिना, यह आहार अन्वेषण केवल एक पूर्ण कार्य सप्ताह तक चलेगा। मैं इसे बंद कर रहा था। मेरे पास नॉन-स्टॉप लसग्ना विचार थे और मैं केवल एक और पूरे दिन के लिए कार्यालय की रसोई में एम एंड एम डिस्पेंसर से बच सकता था। मैंने अपने जैविक चिकन और सब्जियां खुशी-खुशी खा लीं, यह जानकर कि यह भी बीत जाएगा और जितनी जल्दी मैंने मूल रूप से योजना बनाई थी। क्या मैं कमजोर हूँ? ज़रूर। लेकिन कम से कम मैं जल्द ही कमजोर और कैफीनयुक्त हो जाऊंगा। एक और डेयरी-, ग्लूटेन-, चीनी-, टमाटर-, आयोडीनयुक्त नमक-, और मेरी बेल्ट के नीचे कैफीन मुक्त दिन, मैं अपने घर पर नाचोस की एक पिज्जा-आकार की प्लेट के पीछे बस गया पसंदीदा मैक्सिकन रेस्तरां, एनएफएल में सर्वश्रेष्ठ टीमों में से एक को जीत के लिए नेतृत्व करने या किसी भी समय एक कॉटर रनवे के नीचे मेरी सबसे कठिन टीम का नेतृत्व करने के लिए खुश नहीं है जल्द ही।