हमारे लिए भाग्यशाली: कल शानदार तरीके से अभिनेत्री और उद्यमी के साथ मेज पर बैठने के लिए आमंत्रित किया गया था ड्रयू बैरीमोर पर भोजन और शराब एस्पेन में क्लासिक. वह अपने नए के बारे में बात करने के लिए शहर में थी बैरीमोर वाइन जैक्सन फैमिली वाइनयार्ड्स के साथ सहयोग, और कुरकुरा पिनोट ग्रिगियो के उत्कृष्ट गिलास पर किसी भी अच्छी बातचीत की तरह, बातचीत का नेतृत्व किया मॉम ब्रेन की चुनौतियों से लेकर शादी की रजिस्ट्री की पारंपरिक अवधारणा को हैक करने तक सभी तरह के दूर-दराज के विषय फ्लैट-आउट हैं बहुत खूब।
शराब एक अच्छी किताब की तरह है: मुझे लगता है कि मैं बहुत नर्वस हूं, और चाहता हूं कि सभी को पता चले कि मेरा लाइफस्टाइल एक्सपर्ट बनने का कोई इरादा नहीं है, क्योंकि मैं नहीं हूं! चाहे आप कामकाजी महिला हों या कामकाजी माँ, हम सभी को दिन के अंत में एक गिलास वाइन पसंद है। शराब मुझे साहित्य की याद दिलाती है—मैं मरने से पहले कभी भी हर किताब नहीं पढ़ पाऊंगा, और मुझे कभी भी हर शराब पीने को नहीं मिलेगी। लेकिन जब आप पीते हैं या जब आप पढ़ते हैं, तो आपको ले जाया जाता है। यह एक सांसारिक अनुभव है और यह आपके दिमाग को खोल देता है। यह बिना दिखावे के आनंद है।
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शादी की रजिस्ट्री पर पुनर्विचार: जब मेरी शादी हुई तो मैंने अपनी आधी रजिस्ट्री एक वाइन प्लेस पर की। लोगों को शराब की एक बोतल मिल सकती थी जिसे उन्होंने चुना था, जो भी कीमत, जो भी वैराइटी। और फिर स्टोर ने गले पर एक टैग लगा दिया, जिस पर लिखा था, "यह गोल्डबर्ग्स का है।" और जब आप इसे बाहर लाते हैं, तो आप कहते हैं, "हम आज रात गोल्डबर्ग के साथ भोजन करने जा रहे हैं!" यह बहुत बढ़िया है। यह एक अजीब अपरंपरागत विकल्प था और मुझे लगता है कि मेरे पति थोड़ा हिचकिचा रहे थे, यह सोचकर कि हमें भी पारंपरिक मार्ग पर जाना चाहिए। लेकिन दिन के अंत में, वह इतना खुश था कि हम हर बार शराब की एक बोतल निकालते और उस व्यक्ति को अपने जीवन और शाम में लाते।
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खाना पकाने में महारत हासिल करने की रणनीति: मैंने वास्तव में अपने बच्चों के साथ खाना बनाना सीखा। जब मुझे पता चला कि मैं अपनी पहली बेटी के साथ गर्भवती हूं, तो मैं वह महिला थी जो पानी उबाल नहीं सकती थी, और मैं ऐसा करने की कोशिश में रोती थी। मैंने एक-पॉट भोजन के साथ शुरुआत की। मुझे क्रॉक पॉट कुकिंग पर एक अद्भुत किताब मिली और मैंने तीन दिवसीय ब्रेज़्ड पोर्क शॉर्ट रिब टैकोस बनाया। मैंने एक समय में एक ही चीज़ पर काम किया: सामन का एक अच्छा टुकड़ा कैसे बनाया जाए; स्टेक कैसे ग्रिल करें; मैं इसमें घुस गया। लेकिन कोई गलती न करें- मैं पोज़ देना और कहना नहीं चाहता: "मैं केवल ऑर्गेनिक खरीदारी करता हूँ और मैं सब कुछ पकाता हूँ और मैं शानदार हूँ!" कुछ दिन मैं घर आता हूं और यह मछली की छड़ें और जमी हुई मटर है। यह एक संतुलन है और कोई भी पूर्ण नहीं है।
मातृत्व और मस्तिष्क फ्रीज: क्या किसी के बच्चे हैं? तुम हमेशा के लिए मूर्ख हो। मैं एक तेज पक्षी हूँ। और फिर भी, ऐसे दिन होते हैं जब कोई मुझसे पूछता है कि मैं कैसा हूं, और मुझे पसंद है, "मुझे लगता है कि मैं ठीक हूं, लेकिन मुझे नहीं पता!" यह अवास्तविक है। बच्चा बाहर आता है और आपका दिमाग उसके साथ करता है। गया। और फिर आपके पास फटने हैं। आप जैसे हैं, "आह, मैं फिर से स्मार्ट हूँ! यह कमाल का है।" फिर एक घंटे बाद काट लें - फिर से गूंगा। उह!
बेबी वाइप्स और रेस्टोरेंट की सफलता: जब हम बच्चों को रेस्तरां में ले जाते हैं तो वह सिर्फ नाश्ते या ब्रंच के लिए होता है। और मैं सब कुछ पोंछते हुए टेबल के नीचे हूं। मेरे पास एक विशेष प्रणाली है: मैं पोंछे की एक टेपी बनाता हूं और मैं इसे बस इतना ही करता हूं। मुझे यह एक अविश्वसनीय रूप से तनावपूर्ण अनुभव लगता है, लेकिन मैं ऐसा इसलिए करता हूं क्योंकि भोजन मेरे जीवन का एक हिस्सा है, और मैं उन्हें नहीं चाहता जैसा होना चाहिए, "यह माँ क्या है, एक रेस्तरां?", जब वे सात साल के हैं, सिर्फ इसलिए कि मेरे पास करने की हिम्मत नहीं है यह। ऐसे क्षण होते हैं जब हर कोई खाने के आसपास बैठा होता है और मुझे ऐसा लगता है, यह बहुत बढ़िया है और मुझे खुशी है कि हमने इसका सामना किया!
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