सलाद, चिप्स, स्मूदी और जूस सहित पिछले कुछ वर्षों में प्रसिद्धि के बढ़ने के बाद से, उपज के राजा केल ने कई रूपों में लिया है। तो इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि पत्तेदार हरे रंग का अब कॉकटेल सामग्री के रूप में उपयोग किया जा रहा है। क्या है आश्चर्य की बात है कि यह कितना स्वादिष्ट है। नवनिर्मित विलियम्सबर्ग, ब्रुकलिन, बार बेले शोल्स "डेविल्स म्यूज़िक" नामक एक केल-इन्फ्यूज्ड ड्रिंक परोस रहा है और अब आप इसे भी बना सकते हैं।
"हम एक गर्म गर्मी के दिन बगीचे में बाहर पीने की भावना को पकड़ना चाहते थे, इसलिए वनस्पति से अधिक उपयुक्त क्या हो सकता है, एक पारंपरिक ताहोना-शैली की टकीला के घास के नोट, और एक हाथ से तैयार की गई मेज़कल को एन्को चिली और ताज़े केल के साथ जोड़ा गया है?" बारटेंडर जेम्स कहते हैं पालुम्बो। "जब थोड़ा सा शहद के साथ संतुलित किया जाता है, तो यह एक ऐसा पेय देता है जो मसालेदार, ताज़ा, हर्बल होता है... जो कुछ भी आप अपने गिलास में चाहते हैं जब मौसम गर्म है!" नीचे, ताजा काले, या घर का बना केल के रस के साथ नुस्खा बनाने का प्रयास करें, अगर आपके पास जूसर है निपटान।
2. ताज़े काले पत्तों के साथ कॉकटेल बनाने के लिए: अपने शेकर में बर्फ के ऊपर सभी सामग्री के साथ ताज़ी केल डालें। एक साथ हिलाएं और ओल्ड बे सीज़निंग के साथ कम गेंद में चट्टानों पर तनाव डालें।