संगीत कोचेला अनुभव की जड़ हो सकता है, लेकिन अक्सर अनदेखी की जाती है (और इसकी सराहना नहीं की जाती है) भोजन प्रसाद. चाहे वह टैकोस हो, पॉटीन हो, नाइट्रोजन युक्त आइसक्रीम हो, या पॉप्सिकल स्टिक्स पर बेल्जियन वेफल्स हों - आप इसे नाम दें, और संभावना है कि त्योहार इसे ढेर में परोस रहा है। इसलिए यदि आप पश्चिम की ओर जा रहे हैं और अभी भी आहार की कुछ समानता बनाए रखने की उम्मीद कर रहे हैं (संभवतः उन जोर्ट्स और क्रॉप टॉप्स में फिट होने के लिए), तो कम से कम कहना चुनौतीपूर्ण हो सकता है।
इस साल, डिजाइनर जेनिफर फिशर, जिसने अपने आहार से लस को खत्म कर दिया, असंभव का प्रयास किया और अपने भोजन को विशेष रूप से समाप्त कर दिया शानदार तरीके से. "यदि आप मुझे जानते हैं, तो आप जानते हैं कि मैं भोजन के बारे में हूँ," उसने हाल ही में कहा। "कोचेला के माध्यम से अपना रास्ता खाने में बहुत मज़ा आया, लेकिन फिर भी इसे डेयरी और लस मुक्त रखकर सुपर स्वस्थ रहें। हमेशा पर्याप्त अच्छे विकल्प होते हैं - यह केवल आपकी आवश्यकताओं के अनुरूप उन्हें समायोजित करने की बात है।"
यहां, उसकी नौ पाक पसंद देखें। दोष घर पर छोड़ दो।
"हमने विमान में अंडे का सफेद आमलेट बनाया था - मेरा पनीर और मांस के बजाय सब्जियों से भरा था। हमारे विमान ने हमारे यूनिवर्सल सॉल्ट ($12;
"जब भी मैं उड़ता हूं, मैं अपने सभी स्नैक्स लाता हूं। मैं ढेर सारा गर्म पानी और नींबू भी पीता हूं।"
"जाहिर है, इन-एन-आउट का बर्गर बन और पनीर के साथ बहुत बेहतर है, लेकिन यह देखते हुए कि मैं डेयरी और लस मुक्त हूं, मैं इसके बजाय ग्रील्ड प्याज, अतिरिक्त केचप और सरसों के लिए जाता हूं। न्यूयॉर्क से उड़ान भरने और बैठने के लिए रात के खाने को छोड़ने के बाद 1 बजे, यह सलाद लपेट ठीक काम करता है, अगर बेहतर नहीं है।"
"सभी ने शनिवार की सुबह छुट्टी ले ली और हम जल्दी ब्रंच के लिए मिले। झींगा और एवोकैडो मेरे पसंदीदा संयोजनों में से एक हैं। इस सलाद में वसाबी ड्रेसिंग के साथ एक एशियाई कोब खिंचाव था।"
"जब भी मैं कैलिफ़ोर्निया में होता हूं, मैं हमेशा किसी तरह के मैक्सिकन की ओर बढ़ने की कोशिश करता हूं। इस टैको सलाद के लिए, मैंने बिना तली हुई टॉर्टिला शेल के इसे चुना।"
"हमारी दूसरी रात के लिए, हमारे पास एक अद्भुत सिट-डाउन डिनर था मिस्टर ल्योंस त्योहार को मारने से पहले। बहुत सारे लोगों के साथ मैं स्टेक के लिए चुना था, लेकिन मैंने इस अद्भुत सूप और एक वेज सलाद को चुना। यह गर्मी में एकदम सही था और मैंने कुछ बहुत ही ठंडे मार्टिनियों के साथ इसका आनंद लिया। यह अपने सबसे अच्छे रूप में ऊंचा रेगिस्तानी भोजन था।"
"ह्यूवोस रैंचरोस ब्रंच के लिए खाने के लिए मेरी पसंदीदा चीजों में से एक है जब मैं खाना नहीं बना रहा हूं। मैंने सप्ताहांत के अधिकांश समय शाकाहारी रहने की कोशिश की, इसके बजाय अंडे के प्रोटीन और समुद्री भोजन के साथ चिपके रहे। यह एक प्रकार का बमर था: यह एक बीन क्साडिला के साथ आया था, इसलिए मुझे सेम को बाहर निकालना पड़ा, लेकिन यह उतना ही संतोषजनक रहा।"
"लेडी गागा रात 11:20 बजे तक नहीं चली, इसलिए जब तक हम उत्सव से वापस आए, तब तक 2 बजे थे। मैंने रूम सर्विस से पूछा कि ऑर्डर करने के लिए सबसे तेज़ चीज़ क्या है। मेरे लिए भाग्यशाली, यह एक शाकाहारी क्लब सैंडविच था, और मैंने ग्लूटेन-मुक्त विकल्प चुना। हां, मैंने सरसों के साथ सभी फ्रेंच फ्राइज खाए- मेरा पसंदीदा तरीका।"
"हमारी उड़ान मेरे आहार प्रतिबंधों के प्रति बहुत सचेत थी। हमारे पास घर के रास्ते में इनमें से एक हाथ से लुढ़का हुआ ग्लूटेन-फ्री वेजी रैप्स का विकल्प था।"