खाने के शौकीनों पर ध्यान दें: यदि आप अभी तक लोकप्रिय एनवाईसी-आधारित रेस्तरां और बेकरी से ग्रील्ड पनीर से परिचित नहीं हैं सैडेल्स, सुनो! खाद्य प्रवृत्तियों की निरंतर विकसित दुनिया में पिछली घटना की तुलना में (जैसे ज़नी मिठाई संकर और मैमथ मिल्कशेक), बहुप्रचारित उल्टे ग्रिल्ड पनीर स्पष्ट रूप से कम गरिष्ठ है और जटिल। वास्तव में, केवल एक चीज जो इसे अलग करती है, वह यह है कि पारंपरिक ब्रेड को एक उल्टे सब कुछ बैगेल से बदल दिया जाता है - लेकिन यार, क्या यह कभी स्वादिष्ट होता है।
जबकि पकवान महीनों से सैडेल के मेनू पर पड़ा हुआ है, ऐसा लगता है कि जनवरी में ही प्रसिद्धि के लिए बढ़ी है, जब यह घुसपैठ करना शुरू कर दिया था instagram हर जगह खिलाती है। सैंडविच, जो सैडेल के सह-मालिक और बेकर मेलिसा वेलर द्वारा बनाए गए पौराणिक बैगल्स का उपयोग करके बनाए गए हैं, पूरी तरह से आकार में हैं और ओय-गोई पनीर के साथ टपकने वाली मेज पर पहुंचते हैं। आप में से उन लोगों के लिए जो एनवाईसी में नहीं रहते हैं। क्षेत्र या ब्रंच भीड़ को बहादुर करने के लिए तैयार नहीं हैं, नीचे दिए गए नुस्खा के साथ अपना फिक्स प्राप्त करें।
1. बैगेल को आधा काटें और तब तक दबाएं जब तक कि वह चपटा होकर उसकी सामान्य मोटाई का लगभग आधा न हो जाए।
2. पनीर बारी-बारी से पनीर जोड़ें, और सुनिश्चित करें कि बैगेल के बाहर बहुत अधिक पनीर नहीं है।
3. चपटे के ऊपर सारा मक्खन डालें या मध्यम आँच पर तवे पर डालें, फिर ऊपर से ग्रिल्ड चीज़ रखें। ग्रिल्ड पनीर के ऊपर हल्का वजन रखें।
4. सुनहरे भूरे रंग की जाँच करें, फिर सैंडविच को पलटें, और मक्खन और वज़न फिर से मिलाएँ। एक बार जब दोनों तरफ से सुनहरा हो जाए और पनीर अच्छी तरह से पिघल जाए, तो स्लाइस करें और परोसें।