अभिनेत्री, फैशनिस्टा, और ब्लॉगर जब स्वादिष्ट भोजन की बात आती है तो जेमी चुंग शब्दों को कम नहीं करते हैं। हाल ही की यात्रा के बाद टाइगरशार्क, ब्रुकलिन, एन.वाई. में एक लोकप्रिय कोरियाई शैली का समुद्री भोजन स्थल, चुंग ने अनुभव का वर्णन करने के लिए इंस्टाग्राम का सहारा लिया: “कोरियाई भोजन एक हेला कूल ट्विस्ट के साथ किया गया। एफ *** आईएनजी इस जगह से प्यार करता है।" साथ की तस्वीर में दो स्वादिष्ट दिखने वाले व्यंजन हैं- उनमें से एक ड्राइड चिली चिकन कॉंगी है, जो मैक्सिकन फ्लेयर वाला एक एशियाई स्टेपल है।
हेड शेफ एडुआर्डो सैंडोवल बताते हैं, "हमारे मेनू में समुद्री भोजन केंद्रित, कोरियाई-प्रेरित व्यंजन शामिल हैं, जिनके स्वाद के आधार पर हम बड़े हुए हैं।" "मेरी माँ मिलने आई थी और वह ज्यादा समुद्री भोजन नहीं खाती थी, इसलिए जब मालिक डौग ह्वांग ने एक नए का उल्लेख किया कांजी चावल दलिया की व्याख्या, मैं चिकन, सफेद के अपने पारंपरिक पारिवारिक भोजन के बारे में सोचने में मदद नहीं कर सका चावल, और तिल। यहीं से चिकन मोले कांगी का विचार आया, और अब यह हमारे मेनू में सबसे लोकप्रिय वस्तुओं में से एक है। थैंक्स मॉम!" इस पाक कला को घर पर दोहराने की कोशिश करना चाहते हैं? नीचे दी गई रेसिपी देखें।
2. उबाल आने पर ढक्कन से ढककर मध्यम आंच पर रख दें। कोंगी गाढ़ा होने तक चलाते रहें। अगर चावल चिपकना शुरू हो जाए, तो थोड़ा ठंडा पानी डालें और नीचे से खुरचें और चावल छूट जाएँ।
5. एक ब्लेंडर में मिर्च और मसाले डालें और चिकना होने तक पीसें; धीरे-धीरे आरक्षित तरल डालें जब तक कि सब कुछ एक चिकनी चटनी न बन जाए। सभी बीजों का गूदा निकालने के लिए एक महीन जाली वाली छलनी से छान लें।