Ti kompaktni mali grickalice poznati kao proteinske pločice postale su osnovna namirnica za trčanje s razlogom: prikladne su, zasitne i, u većini slučajeva, prilično ukusne. No, neki mogu imati više šećera nego što mislite, pa smo razgovarali s Wendy Bazilian, dr. SuperFoodsRx dijeta ($11; amazon.com), da saznate što tražiti (a što izbjeći pod svaku cijenu) kako biste odabrali bolji bar.
Općenito, Bazilian naglašava traženje bara s kvalitetnim, prepoznatljivim sastojcima - ali također predlaže pogled na sam bar. “Da li stvarno i vidljivo vidjeti Sastojci?" pitala je. "Ne morate svaki put, ali to je dobar pokazatelj da je hrana cjelovitija i manje obrađena."
Općenito, pločica bi trebala imati što manje dodanog šećera (idealno manje od 10 grama u pločici od 150 kalorija). Također, pazite da sadrži najmanje dva grama vlakana i da ima manje od 30 posto vaše dnevne vrijednosti masti, kaže Bazilian. Evo još nekoliko savjeta kako pronaći svoj najbolji bar.
Ako ste propustili obrok…
Zauzeti rasporedi često su tu i tamo uzrok propuštenog obroka, ali, ako dobro odaberete, proteinska pločica može biti sasvim razumna zamjena. Kvaliteta je važnija od količine, stoga prije nutritivnih činjenica pročitajte popis sastojaka. “Odredite je li šank vrijedan vašeg vremena, što znači da se osjećate dobro u pogledu kvalitete sastojaka koje vidite”, kaže Bazilian. Zatim pogledajte brojke. Za zamjenu za obrok, Bazilian predlaže odabir onoga koji ukupno sadrži između 200 i 300 kalorija (ili dvije pločice od 150 kalorija) i koje sadrže 15 do 20 grama proteina – ali nemaju premaz, poput čokolade ili jogurt. “Ako zamjenjujete obrok, trebali biste ga učiniti manje slatkiša ili poslastica, a više obroka”, objašnjava ona. Bazilian predlaže pločice organske hrane (3,30 USD;
Ako ste upravo završili trening…
Bazilian preporuča odabir pločice koja ima 10 do 15 grama proteina, kao i slične razine ugljikohidrata i masti. “Ne bojte se masti ako se masnoća prirodno pojavljuje”, kaže Bazilian. (Orasi, sjemenke i avokado su sjajni izvori). Šipka sa 150 do 200 kalorija osigurat će da ne ispuhate cijeli trening u nekoliko zalogaja. Također naglašava nužnost hidratacije nakon treninga. Larabar ALT šipke (1,80 USD; shop.larabar.com) napravljeni su od proteina graška i puni su zdravih masti i ugljikohidrata kako bi vas oživjeli nakon vježbanja u teretani.
Ako trebate popodnevni zalogaj…
Malo ih je, ali proteinske pločice mogu biti pune više kalorija nego što vam je potrebno za međuobrok. Kao poslijepodnevni poticaj, odaberite jedan u rasponu od 130 do 200 kalorija, kaže Bazilian. “Ako odaberete bar s dobrim sastojcima, on ima sve dijelove zdravog i hranjivog zalogaja”, dodaje ona. “Neki ugljikohidrati za pomoć pri šećeru u krvi, proteini za usporavanje oslobađanja šećera u krvi kako biste se održali i dugotrajnu energiju i zdravu masnoću za pomoć pri apsorpciji određenih vitamina, minerala i fitonutrijenti. Ljubazno (20 USD za 12; kindsnacks.comc) i pločice Smart For Life (40 USD za 18; proizvodi.smartforlife.com) izvrsni su za prevladavanje poslijepodnevnog pada.