Ne može se poreći da je jednostavan čin razmazivanja avokada na tostu revolucionirao doručak, ali prilagođavanje toliko voljeno kašasto zeleno voće za šank ima sposobnost zauvijek promijeniti ono što pijemo - posebno kada je u pitanju Meksička hrana.
Uđite u Avocado Margarita. Kulinarska zamisao otmjenog Tex-Mex jointa Koplja, u četvrti Gramercy Park u N.Y.C.-u, napitak kombinira pomiješane kriške avokada, cilantro, sok od limete, jednostavno sirup, Cointreau i, naravno, tekila, za kremastu i osvježavajuću eksploziju okusa nalik zdjeli guaca prožetog šećer. "To je idealan koktel za isticanje najistaknutijih okusa Tex-Mexa", kaže generalni direktor i direktor pića Christopher Skillern, koji je prilagodio recept iz svog rodnog Austina. „Masnato ulje avokada pomiješano sa začinom svježeg cilantra i slatkoćom sirupa nadopunjujte jedno drugo za piće koje prkosi očekivanjima tradicionalne margarite." Čitajte dalje za recept.
2 oz tekile
1 oz soka od limete
1 oz Cointreaua
1/2 oz jednostavnog sirupa
1 mjerica miješanog avokada i cilantra (oko 2-2 1/2 oz pirea od avokada napravljenog od oguljenog avokada bez koštica pomiješanog s cilantrom i soli po ukusu)
3-4 kocke leda