Izuzetno nizak postotak alkohola neće vam otjerati dan kao čaša vina, ali boca kombuche donosi mnogo više koristi od limenke gaziranog pića ili vašeg dnevnog lattea. "Kombucha može pružiti karbonizaciju i slatkoću koju ljudi vole kod sode na zdrav način", kaže Matt Thomas, izvršni direktor Skuhati Dr. Kombucha. "Koristimo prave, cjelovite sastojke i manje šećera, a sadržaj probiotika pomaže poboljšati zdravlje crijeva i detoksikaciju." Umjesto pada šećera, probiotici i organske kiseline jačaju vaš imunološki sustav izbacivanjem slobodnih radikala i zaustavljanjem širenja infekcija bakterije. Iako kombucha ne sadrži toliko kofeina koliko vaša obična narudžba u Starbucksu – mješavine na bazi crnog i zelenog čaja Dr. Kombucha sadrže oko 15 mg. kofeina po boci—to je alternativa ako se pokušavate odviknuti od toga ili želite povećanje energije sredinom poslijepodneva zbog čega vas neće ostaviti budnima u tri ujutro.
Kada su zdravlje vaših crijeva i imunološki sustav u dobroj formi, prirodno je da vaša kosa, koža i nokti počnu slijediti taj primjer. „Smatra se da probiotici djelomično djeluju tako što istiskuju nezdrave bakterije i potiču oslobađanje protuupalnih proteina. Kada je vaš imunološki sustav sretan i zdrav, vaše tijelo može posvetiti više sredstava za izgradnju jače i zdravije kože, noktiju i kose", dodaje Thomas. "Kombucha podržava zdraviji okoliš crijeva i vjerojatnije je da će tijelo razviti korisnije vitamine koji se nalaze u prirodi." Thomas navodi vitamin K, koji pomaže blokirati naslage kalcija u vlaknima elastina vaše kože koja u konačnici dovode do bora, i vitamin B12, koji pomaže stanicama reprodukcija. To je prilično praktičan napitak za zdravlje i ljepotu s osvježavajućim okusom čaja, što Coke Zero još nije potvrdio.