TGIRS: Hála istennek, itt a rosé szezon! Semmi sem hűt le úgy, mint egy pohár kedvenc rózsaszín italod egy forró nyári napon, és ennek jó oka van. "Ez a legjátékosabb bor és azonnali hangulatjavító" - mondja Cappie Peete, a James Beard-díjra jelölt italigazgató. McCrady étterem Charlestonban, S.C. „Valójában a rozét arra való, hogy élvezzük, miközben a barátaiddal lógsz, és kint süt a nap.” Íme Peete öt legnépszerűbb kedvence, amelyek egész nyáron boldogan ujjonganak az eseményeken hosszú.
A piknik puncsod
Hitel: jóvoltából
Tedd a kosaradba ezt a Mas de Daumas Gassac Guilhem Rosé csavarlapot. "Ropogós, fanyar, és jól illik hús- és sajtfalatokhoz" - mondja Peete. – Epercukor illata is van. (9 dollár; saratogawine.com)
A háziasszony ajándéka
Hitel: jóvoltából
"A Matthiasson Rosé friss és dinamikus" - mondja a napai eredetű syrah, grenache és néhány más szőlőfajta keverékéről. "Elég sokoldalú ahhoz, hogy kiegészítse az étlapon található dolgokat." (24 dollár; unionsquarewines.com)
KAPCSOLÓDÓ: Hűtsd le magad ezzel a teljesen frissítő borfröccsölővel
Egész napos társad
Kortyolgassa bármikor ezt a frissítő babát: a Villa Wolf Pinot Noir Rosé alkoholtartalma alacsonyabb, mint a legtöbb, és enyhe pezsgése "ropogós, fröccsenő, szomjoltó érzést kelt" - mondja Peete. "Száraz a vége, de még mindig van benne édes a végén." (11 dollár; midvalleywine.com)
Az Ön romantikus vacsorabora
Hitel: jóvoltából
Az őszibarack és a gránátalma aromái ebben a Domaine Tempier Bandol Roséban a saláták és a tenger gyümölcsei barátjává teszik. „Nagyon kiegyensúlyozott” – mondja Peete a borról, amelyet „savas, de nagyon szép állagúnak” ír le. amit étkezés közben élvezhetsz.” Ráadásul a szőlő a franciaországi Provence-ból származik – más néven az eredeti hazájából rózsa. ($40; shop.kermitlynch.com)
Az Ön Beach-Máglya csemege
Hitel: jóvoltából
Sötétebb és testesebb, mint a legtöbb rozé, ez az olasz Bisson Ciliegiolo Rosato közel áll a meghittséghez. fel egy pohár pirossal, amit anélkül kapsz, hogy elhagynád a rozé területet – és ez tökéletes az elütéshez homok. Peete azt mondja: „Közvetlenül az olasz riviérán, a strand közelében készült, így van benne egy kis sótartalom és tengeri szellő illata.” (20 dollár; brooklynwinexchange.com)
FOTÓK: 17 elegáns koktél, amit érdemes kipróbálni ezen a nyáron