Semmi sem mondja úgy, hogy „nyár”, mint egy fagyasztott csemege. Hogy segítsünk legyőzni a rekkenő hőséget, összegyűjtöttük kedvenc popsikareceptjeinket, amelyek garantáltan lehűtnek. Üdvözöljük nálunk Fagyassza le ezt sorozat.
Frissítve: 2016. július 21. 06:30
ICYMI, egy kicsit a popsi fázis itt a Stílusosan, nem kis részben köszönhető a Zoku könnyen használható kütyüjének (50 dollár; williams-sonoma.com). És bár mindenki tudja, hogy a fagyasztott nassolnivaló remek késő délutáni étel, ki tudta volna, hogy ez egy teljesen kielégítő, elvihető reggeli is lehet? Ha Ön olyan ember, akinek nincs szüksége másra, mint egy csésze erős kávéra reggel, készüljön fel egy frissítő csemegére.
Megkérdeztük Rob Newton séfet Nightingale Nine, egy ázsiai ihletésű étterem Brooklynban, a vietnami kávéval (hideg sör, sűrített tej és jég kombinációja) átitatott poppogácsa receptjéért. „A jeges vietnami kávé volt az első dolog, amit ittam, amikor Vietnamba mentem” – meséli Stílusosan. "Őrülten meleg volt odakint, és elfáradtam a repüléstől, szóval nagyon jól esett." Mivel nyáron térdig vagyunk, feltételezzük, hogy neked is így lesz. Olvasson tovább a receptért.
1 adag dupla eszpresszó
1 1/3 csésze hidegen főzött kávé
2/3 csésze édesített sűrített tej, osztva
1 csésze teljes tej
1/2 csésze nehéz tejszín
1. Keverje össze az eszpresszót, a kávét és a sűrített tej felét egy tálban. Fogd elő a popsítóformáidat, és mindegyik felét töltsd meg a kávékeverékkel. Tegye a fagyasztóba, és döntse kissé előre a formákat, hogy a folyadék szögben megfagyjon. Győződjön meg arról, hogy a formák biztonságosak.
2. Amikor a popsi kezd megdermedni, mindegyikbe szúrjon egy-egy fapálcát, és tegye vissza a fagyasztóba.
3. Ezután a maradék sűrített tejet a teljes tejjel és a tejszínnel egy tálban habosra keverjük. Minden formát megkenünk a tejszínes keverékkel, és visszatesszük a fagyasztóba.
4. Ha megszilárdult, vedd ki a formából a popsikát, és élvezd. Ha a pattanások nem mozdulnak meg, a formákat rövid időre mártsa vízbe. Ez segít nekik könnyebben kipattanni.