Ali Larter, színésznő és szerzője Konyhai mulatság: Az ünnepi receptek éve otthonomtól a tiédig, nemrégiben FEED Vacsorát rendezett Los Angeles-i otthonában. Alapította Lauren Bush Lauren, FEED Az éhínség megszüntetésére törekszik azáltal, hogy olyan termékeket ad el, amelyek árába beépített adományozási lehetőséget biztosítanak. Legújabb kezdeményezésük, a FEED Suppers meghívja követőit vacsorák megrendezésére, ahol a vendégeket arra kérik, hogy adományozzanak a FEED-nek. Larter vacsoráján olyan hírességek vettek részt, mint Lauren és Estée Stanley stylist, valamint receptek a szakácskönyvéből. Olvassa el a színésznő első kézből készített beszámolóját az éjszakai ünnepekről.
Az étel nagy dolog a háztartásomban. Az egyszerű kényelemtől a barátok és a család összehozásáig az étkezés elkészítése és megosztása az egyik kedvenc módja az élet ünneplésének. Nehéz elképzelni a nagyobb világomat a kisebbik nélkül, amelyet az asztalom köré kreálok a családom és a barátaim számára. Mégis tudom, mint sokan, hogy az én áldásaim csak ilyenek – áldások, amelyek nem jellemzőek a világ legtöbb részén. Míg szeretek kirándulni a termelői piacra, hogy áttanulmányozzam a szezonális kínálatot, sokan mások nem tudják alapszinten ellátni magukat. Ahogy Lauren Bush Lauren felhívta a figyelmünket, nagyjából 842 millió ember élelmezéshiányos a világon, ami azt jelenti, hogy nem tudják, honnan jön a következő étkezés. Ez egy olyan különbség, amely mélyen aggaszt.
Így természetesen megtiszteltetés és feldobottság volt számomra, amikor Lauren felkért, hogy rendezzek egy FEED-vacsorát. A Lauren nagy inspirációt jelent számomra, és a FEED az egyik kedvenc szervezetem, amellyel együtt dolgozhatok. Működési modelljük egyszerűsége és átláthatósága azt jelenti, hogy tudom, merre haladnak az adománygyűjtési erőfeszítéseim – mindössze 1,10 dollár 10 étkezést biztosít! –, és a FEED Vacsora program az eddigi legjobb ötletük. Amikor hallottam róla, nagy örömmel segítettem hozzásegíteni ahhoz a közel 84 millió ételhez, amelyet a FEED világszerte biztosít a gyermekek és családok számára.
FOTÓK: Ali Larter valaha volt legstílusosabb megjelenése
Lauren vegetáriánus, ezért rögtön úgy döntöttem, hogy az étlapot húsmentesen hagyom – aztán kinéztem az ablakon a változó levelekre, és egy lendületes, marokkói ízvilágú étel mellett döntöttem. Itt az ősz, és vágyom a rusztikus, családias ételekre, sötét, mély fűszerekkel. Az étel elkészítése öröm volt – ismertem, hogy a hölgyek Laurennel szeretettel hívtunk enni, és szeretem, ha olyan lányok vesznek körül, akik valóban élvezik az ételt! A répa crostiniből kecskesajttal (recept alább), a marokkói tagine tartósított citrommal, a liszt nélküli csokitortához pisztáciával és kardamonnal nem fogtam vissza.
És a barátaink sem! Minden hölgy beleásta magát, és a buli késő estig tartott, sok „csak még egy falatot!” Amikor az utolsó vendég elment, megszámoltam a hozzájárulások, és ahogy körülnéztem az asztalomon és a konyhámban lévő gyönyörű rendetlenségen, elsüllyedt, milyen különleges étel volt volt. Megosztottuk mosolyunkat, történeteinket és ételszeretetünket, hogy mások is így tegyék. Örömmel mondhatom, hogy vendégeim adományaiból elég pénzt gyűjtöttünk aznap este ahhoz, hogy 6590 étkezést biztosítsunk gyermekeknek és családoknak világszerte és itt az Egyesült Államokban!
Ritka az életemben, hogy ilyen jóllakottnak, testből és lélekből éreztem magam, és alig várom, hogy újra megcsináljam.
KAPCSOLÓDÓ: Ali Larter pici rózsaszín bikiniben pompázik babájában
Cékla Crostini kecskesajttalHozzávalók: 5 cékla, piros és sárga1 bagettextra szűz olívaolaj 1/2 csésze vérnarancsos extra szűz olívaolaj 2 ek. mézes nagy rönk kecskesajt friss kakukkfű tapenade (opcionális)
Használati útmutató: Melegítse elő a sütőt 450 fokra. Tisztítsuk meg és csomagoljuk alufóliába a céklát. Süssük őket a sütőben körülbelül 45 perctől egy óráig, vagy amíg egy késsel megszúrjuk puhára. Kivesszük a sütőből kihűlni. Szeletelje fel a bagettet átlósan, és kenje meg extra szűz olívaolajjal. A sütőben 7 percig pirítjuk, vagy amíg éppen kezd ropogós lenni. Félretesz, mellőz. Ha kihűlt, meghámozzuk és feldaraboljuk a répát. Egy nagy tálba tedd bele a céklát, és csepegtesd meg narancsos extra szűz olívaolajjal és néhány evőkanál mézzel. Megszórjuk friss őrölt borssal és tengeri sóval. Kenjük meg a crostinit kecskesajttal, adjunk hozzá egy csepp olíva tapenadet és egy kanál céklát. Szórja meg a cékla crostinit friss kakukkfűlevéllel, és íme! Előétel egy kellemes este indításához!
Ha többet szeretne megtudni a FEED-ről és saját FEED-vacsorát szeretne megszervezni, látogasson el ide feedprojects.com. Ezenkívül nézze meg Larter további finom receptjeit itt.
FOTÓK: Ali Larter FEED-vacsora házigazdája
"Lauren Bush Lauren FEED-del végzett munkája és fáradhatatlan elkötelezettsége a világ éhínségének valódi megváltoztatása iránt igazi inspirációt jelent" - mondja Larter. "Ráadásul olyan lendületes, okos és vidám, és a nő tud főzni! Egészen az a nő, az a Lauren.
"Mindig is az a fajta szakács voltam, aki szereti megtalálni az ízek pontos egyensúlyát – különösen a kísérletezés során ad ürügyet arra, hogy ellopjak egy-két falatot!" Larter azt mondja.
"Az általam elkészített étel és a terített asztal olyan színes volt, hogy úgy döntöttem, hogy semlegesebbnek tartom az összeállításomat – ez a Shoshanna krémes ruha és Jimmy Choo cipője bevált! megjegyzi.
„A kecskesajttal készült céklás crostini a vacsora előtti előételek klasszikus kiegészítője. Soha nem tudok eleget készíteni!” – mondja a séf.
„Ahogy az étel táplálja a testet, a nevetés a lelket – egyik sem volt rövid ez vacsoraparti!" - jegyzi meg később.
"Egy szakács mindig tudja használni a kezét a konyhában, Lauren és nővére, Ashley pedig tökéletes társ-műsorvezetők és segítők voltak!" ő mondja.
"Amikor eljött az asztaldíszítés ideje, a marokkói téma igazán ürügyet adott arra, hogy belemélyedjek a friss ékszertónusokba. virágok és gyertyák adják az alaphangot egy dekadens esti ünnepléshez a kedvenc hölgyeimmel!" Larter mondja.
"Új barátok, Tascha Rudder a FEED-től és Lauren Prince csatlakoztak jó barátaimhoz, Estée Stanley-hez és Candace Nelsonhoz a szívből jövő szórakozásban" - magyarázza a színésznő.