Ha még soha nem járt egy séf konyhájában, akkor valószínűleg sejtheti, hogy hemzseg a csúcsminőségű eszközöktől és fényes készülékektől. A többiek számára – különösen azoknak, akik a városokban élnek korlátozott pulttal – nem annyira. A kreatív kulináris gyümölcslevek kibontakoztatásának kulcsa azonban az, hogy a lehető legtöbbet hozza ki a birtokából. Az idei év előtt New York City Bor- és Élelmiszerfesztivál, ami ma indul, kérdeztük a top szakácsokat, mint Giada De Laurentiis, Gabriel Kreuther, Wolfgang Puck és mások, hogy megosszák azokat az eszközöket, amelyeket kéznél tartanak étkezéseik maximalizálása érdekében. Tekintse meg őket lent.

„Bár ez önmagában nem egy kütyü, jelenleg megszállottan szeretem a szakácskést az új edénykollekciómból. A pontosság nagyon fontos a zöldségek és a fehérjék feldarabolásakor, hogy minden egyenletesen süljön. Megváltoztathatja az állagot és az ízt. A jó minőségű kést gyakran alulértékelik, de annyira fontos!” – Ayesha Curry

„Nagyon hiszek a nagy vágódeszkában. Még ha nincs is pulthelye, tegye a mosogató fölé, és máris van egy új pultja. A legtöbb New York-i ember tud csatlakozni ehhez a tipphez.”

– Rachael Ray

„Nem tudok élni mini gumis spatula nélkül. Lenyűgöző, ha bármilyen kis tégelybe vagy tálba kerül, és ügyel arra, hogy egy cseppet se veszítsen, legyen az leves, tejszínhab, tojás vagy lekvár.” – Gail Simmons

„Imádom a fakanalakat. Mindenre tökéletesek!” – Giada De Laurentiis

„Az utóbbi időben a családunk otthoni spirálozót használt. Mindig igyekszünk rávenni a két kisfiamat, hogy egyenek több zöldséget, és a spiralizátor nagy segítség volt. Gyakran ők segítenek a konyhában, és zöldséges tésztát készítünk különböző tökökkel, amelyeknek szezonja van. Remek kiegészítők egy friss hal vagy sült csirke mellé.” – Wolfgang Puck

„Ezt a hámozót úgy is beállíthatja, hogy nagyon vékonyan hámozzon, és nagyszerű módja annak, hogy a bőrön fehér rész nélkül lehámozzon. Ha sok a tennivaló, elképesztően sok időt takarít meg.” – Gabriel Kreuther

Serpenyők az All-Clad-től. Nincs szükségem sok divatos felszerelésre otthon – minden az alapokról szól.” – Missy Robbins