A csirkék nevelése határozottan elbűvölőnek tűnhet. Kora reggeli etetés, délutáni takarítás, tojásgyűjtés - ki akarja ezt megtenni? Nyilván hírességek. Ez a bukolikus tevékenység végigsöpört Hollywoodon, olyan sztárokkal Julia Roberts, Jennifer Aniston, és Gisele Bündchensok más mellett mindenki baromfit tenyészt saját kertjében. Mi áll a lefelé irányuló gazdaság-trend mögött, és ezt az átlagember is vállalhatja? Megkaptuk a jót, a rosszat és az extra kódolt híreket arról, hogyan kell saját csirkéket nevelni, hollywoodi stílusban!
Hitel: Infusny; Ethan Miller/Getty; Walter McBride/Getty
Hírességek a tyúkólban
Roberts, Stílusosan’S Szeptemberi címlaplány, csirkéket nevel, mert jót tesz a családjának és a környezetnek. „A férjem nagyon egészséges és környezetbarát ember, ezért házunkban termesztünk élelmiszereket. Csirkét nevelünk a tojáshoz. Egy olyan világban élünk, ahol az igazán friss termékek és a bioélelmiszerek pénzügyi luxusnak számítanak, ezért ha megvan ez a luxus, akkor ki fogom használni a családom számára " - mondja 2014 szeptemberében. Bündchen nézete hasonló: Biztosítani akarja, hogy gyermekei tudják, honnan származik az ételük.
Aniston örökölte tyúkállományát, amikor 2012 -ben megvásárolta Bel Air birtokát (lásd a fenti beszédét), míg Reese Witherspoon’16 csirke és egy kakas 2009 óta él a kaliforniai Ojai tanyán. Nicole Richie, Kate Hudson, Hilary Swank, Ellen Pompeo, Oprah, Barbra Streisand, Martha Stewart, és Elizabeth Hurley (lent, a nyájával) mindegyiknek saját baromfija van.
A csirkék nevelésének előnyei
Robert Litt, a háztáji csirke használati útmutató társszerzője Csirke minden udvarban, szerint az előnyök kettősek. Először is az egészségügyi szempont. "Ez része a helyi élelmiszer -mozgalomnak, egészségesen táplálkozik" - mondja Litt. A tojásokat nem kell utazniuk vagy fagyasztaniuk, így egészségesebbek és jobbak a környezet számára. Ráadásul a csirkék nevelése szórakoztató és tanulságos, különösen, ha gyermeke van. "Ugyanaz az oka annak, hogy az emberek szeretnek saját zöldségeket termeszteni" - mondja Litt. "Jobban tudod irányítani az előállítási módot, és azt, hogy mit esznek."
Amit tudnod kell
Mielőtt saját háztáji mikrocsűrt kezdene, néhány dolgot figyelembe kell vennie. Először győződjön meg arról, hogy a város engedi a csirkéket (hívja fel a helyi egészségügyi minisztériumot, hogy megtudja). Ezután Litt legalább 10 x 10 lábat ajánl a csirkehálózathoz és a futáshoz. Végül vegye figyelembe az árat: Legalább 200 dollárra lesz szüksége az induláshoz, bár a legtöbb ember 700-1000 dollárt fektet be.
Hitel: jóvoltából
Elkezdeni
Mivel ez a tevékenység annyira népszerűvé vált, az olyan kiskereskedők, mint a Williams-Sonoma, csirkeszárnyakat vásárolhatnak (700-2100 dollár, williams-sonoma.com), de építhet sajátot is, vagy építhet egyet kifejezetten az Ön számára. Ez a projekt legdrágább része. A legolcsóbbak a csibék. Litt szerint a Rhode Island Reds és a Barred Plymouth Rocks (2–6 dollár, attól függően, hogy hol élsz) jó fajták a tojáshoz, és mivel a csirkék társasági állatok, legalább kettőt szeretne. Egyéb szükségletek közé tartozik az etető, a melegítő, az alom, a szalma és az étel.
Miután a szövetkezet működőképes lesz, Litt becslése szerint havonta 25-30 dollárt költ két -három csirke karbantartására. Ide tartozik az új alom, szalma és takarmány. Körülbelül hat hónapba telik, amíg a csibék megérik a tojásrakás helyére, de ha egyszer megtörténik, akkor hetente körülbelül öt -hat tojást várhat minden csirkétől.
Bölcs szavak
"[A csirkék] nagyjából egyenértékű azzal, ha van egy macska, és foglalkozni kell az alomdobozzal" - mondja Litt, hozzátéve, hogy napi 10-20 percet kell eltöltenie a karbantartással. Ebbe beletartozik, hogy minden reggel kiengedik a csirkéket, etetik őket és vizet adnak nekik. Éjszaka összegyűjti a tojásokat, győződjön meg arról, hogy visszatértek a ládába, és tegyen el minden elfogyasztott homokvizet (ez segít távol tartani a rágcsálókat és más állatokat). Néhány hetente cserélni kell az almot, és néhány havonta teljes takarítást kell végezni.
Hitel: jóvoltából
Linkek a további információkért
Megtalálhatja a helyi egészségügyi osztályok listáját itt. Litt könyve, Egy csirke minden udvarban (fent, $20; williams-sonoma.com), részletesebb információkkal rendelkezik a háztáji csirkegazdálkodásról, beleértve a saját ház építésének lépéseit, a legjobb takarmányt a csirkék számára, és még a friss tojásokkal kapcsolatos recepteket is. Boldog gazdálkodást!
Plusz, nézze meg étel- és szórakoztató rovatunkat, ahol ötleteket találhat a gazdaságban friss tojások használatáról.
Ha többet szeretne megtudni Julia Roberts otthoni életéről, vegye fel a szeptemberi számot Stílusosan, elérhető az újságárusoknál és digitálisan letölthető aug. 15.