Untuk Haylie Duff, memasak lebih dari sekadar hobi—ini adalah gairah. Selain menjalankan blog makanan populernya, Dapur Gadis Sejati, aktris yang berubah menjadi guru gaya hidup menjadi pembawa acara dua seri di Cooking Channel, dan dia bahkan menulis buku masaknya sendiri. Duff terus-menerus membagikan resepnya kepada dunia, dan untuk mendapatkan setiap hidangan yang tepat, ibu satu anak berusia 31 tahun ini menyimpan beberapa peralatan dapur utama. Dan alat yang dia bersumpah tidak semuanya sangat mahal.

“Hal yang lucu tentang gadget adalah mereka semua cenderung melakukan hal yang sama,” kata Duff dalam gaya selama acara Festival Makanan dan Anggur Kota New York minggu ini. “Kamu bisa mendandani mereka atau mendandani mereka, tetapi mereka semua cenderung bekerja dengan cara yang sama, apakah kamu masuk Sur La Table atau Williams-Sonoma untuk membeli yang mewah atau memilih salah satu dari toko yang lebih murah. Mereka tidak selalu harus mahal untuk menyelesaikan pekerjaan.”

Faktanya, ketika Duff

melakukan musim semi untuk pilihan yang lebih mahal, dia cenderung menggunakannya lebih sedikit. "Saya tahu kedengarannya konyol, tetapi jika saya menghabiskan banyak uang untuk sesuatu, saya akhirnya merasa hampir bersalah menggunakannya di dapur sepanjang waktu," katanya. “Saya baru-baru ini membeli parutan dari toko peralatan rumah tangga yang sangat indah di California Utara bernama Shed, dan harganya sangat mahal sehingga saya merasa bersalah menggunakannya. Sudah disangga di dapur saya selama mungkin enam bulan sekarang, dan saya tidak pernah menggunakannya. Tapi kemudian saya memiliki parutan murah yang sedikit terlalu kecil dan memiliki pegangan yang sedikit patah, dan saya selalu menggunakannya.”

Sementara parutannya mungkin tidak dalam kondisi prima, Duff menekankan pentingnya merawat gadget dapur dengan benar. "Pertajam pisau atau besi tuang Anda," katanya. “Biarkan mereka dibumbui, dan jangan biarkan mereka berkarat atau kering karena merendamnya. Saya cenderung berpikir bahwa hanya dengan merawat peralatan Anda di dapur akan membuatnya bekerja lebih baik untuk Anda.”

Gulir ke bawah untuk mengetahui tiga gadget dapur yang Duff tidak bisa hidup tanpanya.

"Aku bersumpah dengan menggunakan mesin pemeras bawang putih," kata Duff. “Anda dapat membeli yang mewah atau yang murah. Mereka semua bekerja dengan baik.”

“Setiap dapur harus memiliki pisau pemotong yang bagus dan bekerja dengan sangat baik,” kata Duff. "Dan penting untuk membuatnya tetap tajam."