Saat matahari terbenam San Fransisco, keajaiban kota yang tak dapat dijelaskan terus bersinar sepanjang malam. Baik Anda mengakhiri kunjungan ke SFMOMA atau galeri seni terbaru, atau menyelesaikan hari dengan berbelanja salah satu lingkungan baru S.F., cara terbaik untuk mengakhiri hari Anda adalah dengan bersantai dengan yang terbaik koktail. San Francisco adalah rumah bagi beberapa ahli mixologi paling keren, minuman beralkohol paling langka, dan tren minuman terpanas di sekitar (halo, Fernet!). Harapkan banyak hipsters berkumis stang, mengenakan suspender menuangkan ramuan kerajinan tangan. (Tapi jangan khawatir, ada juga tempat pembuatan bir dan daftar anggur yang luar biasa di sini. Bagaimanapun, Napa hanya sepelemparan batu.) 

Karena kota ini dipenuhi dengan tipe kreatif dan teknisi, satu hal yang pasti tidak akan diabaikan oleh para bartender adalah bagaimana mereka menyajikan koktail mereka. Anda pasti akan menemukan minuman -- atau dua -- yang tidak hanya lezat, tetapi juga inovatif. Duduklah di salah satu bar baru yang panas ini dan rasakan seperti di rumah sendiri. Kemungkinan minuman Anda tidak terbatas.

—Dengan pelaporan oleh Angela Salazar

Mulai slideshow

Pemilik Justin Lew dan Ian Scalzo, yang bertanggung jawab atas S.F. institusi seperti Bourbon & Cabang dan Edisi Lokal, baru saja dibuka Konsep baru di bekas bar pop-up mereka Tsk/Tsk. Sementara Tsk/Tsk berspesialisasi dalam "slushies dewasa," pendirian baru, bulu kuda, mengambil pendekatan yang lebih membumi. Menampilkan panel kayu di seluruh bagian, teras semi-outdoor di bawah langit-langit kaca, dan banyak tanaman hijau, Anda dapat menikmati tanda tangan koktail (kami pikir CISCO, dengan Rittenhouse rye, kismis, vermouth kering, blackberry, vanilla, dan Campari, terdengar menyenangkan) di bawah NS San Fransisco bintang.

528 Jalan Divisadero; 415-522-0800; horsefeatherbar.com

Jika gin adalah permainan Anda, Anda pasti ingin menikmati bintang bar baru ini. Dengan pilihan gin terbesar di Amerika Utara (lebih dari 400), ada banyak pilihan untuk setiap selera. Dirancang untuk meniru stasiun kereta bawah tanah, penduduk setempat menikmati keunikan bar S.F. sentuhan: Botol Reklamasi Etchworks, cetakan yang direproduksi dari rumah bergaya Victoria, dan bahkan spirit rumah yang dibuat oleh Distillery 209 lokal.

600 Polk St.; 415-292-5800; whitechapelsf.com

Menguatkan S.F.kebangkitan pop Polinesia, tiki bar ini menyenangkan, klasik menyenangkan. Dua bar imersif mengapungkan Mai Tai's yang ahli—Captain's Quarters menenggelamkan Anda ke dalam lambung kapal, sementara gubuk pribadi dan gunung berapi yang berasap menyambut Anda ke darat. Bagikan Rum Monkey dan Anda mungkin kehilangan kaki laut Anda.

375 Jalan Semak; 415-985-6375; paganidol.com