Setelah berminggu-minggu minum, makan, dan kelebihan liburan umum, saya mencari untuk detoksifikasi dan de-bloat. Oleh karena itu, mengapa mencari minuman pasca-liburan (non-alkohol) terbaru dan terbaik adalah prioritas utama saya. Jadi dalam pencarian kami untuk hal baru yang terbaik, saya menemukan sesuatu, pada kenyataannya, sangat kuno. Saya menyimpan di Switchel.
Jadi apa itu? Secara tradisional, ramuan jahe, sirup maple, cuka sari apel, dan air jadul ini merupakan penambah energi bagi para petani ingin menghidrasi diri saat berada di ladang sepanjang hari di bawah terik matahari, jadi tidak heran jika koki seperti Franklin Becker dari Bit Kecil percaya pada manfaat kesehatannya. "Ini meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan memberi Anda elektrolit yang diperlukan untuk gaya hidup aktif," katanya. Dan sementara saya belum berpartisipasi dalam banyak kegiatan yang membakar kalori di musim liburan ini, saya masih menemukan diri saya membutuhkan dorongan energi sesekali terutama setelah malam yang panjang—ini adalah musimnya banyak.
Kredit: Courtesy
Saya penggemar berat keseimbangan dan kenyamanan campuran minuman siap saji Up Mountain. Ini sangat menyenangkan, tanpa rasa jahe yang terlalu kuat ($10; mulut.com). Mungkin saya bahkan akan merayakan Tahun Baru dengan kumpulan buatan saya sendiri dengan mengikuti resep Becker di bawah ini. Dengan percikan vodka, saya bisa melakukan detoksifikasi saat saya melakukan re-tox saat bola jatuh.
TERKAIT: 7 Cara Menjadi Lebih Sehat Sekarang
Switchel Bit Kecil Dari Chef Franklin Becker
Membuat 24 ons.
Bahan-bahan
ons. jus jahe atau ons jahe utuh, parut halus
1 ons. sirup maple
1 ons. cuka sari apel, lebih disukai Braggs
22 ons. atau gelas mata air
Sejumput garam laut Lemon, secukupnya
Petunjuk arah
Campurkan semua bahan. Jika menggunakan jahe utuh, biarkan bumbu meresap dalam semalam. Untuk menambah rasa, tambahkan ons lemon dan sesuaikan cuka sari apel hingga ons