Tak perlu dikatakan bahwa Rachel Ray tahu makanan enak, tapi siapa yang tahu dia juga penggemar musik rock indie? “Kami memiliki lebih dari 2.000 vinil!” pembawa acara Food Network baru-baru ini memberi tahu dalam gaya tentang rumahnya di N.Y. bagian utara, yang dia bagikan dengan suaminya, John Cusimano, vokalis band alt-rock The Cringe. Faktanya, selama sembilan tahun terakhir, dia telah menggabungkan dua "gairah terbesarnya" dengan Masukan, festival musik tahunan yang menyoroti koki lokal yang diselenggarakan bersama oleh pasangan ini dan diadakan selama SXSW di Austin. Sekarang, acara tersebut menuju ke Chicago untuk pertama kalinya, dengan resep khusus yang terinspirasi dari Midwest yang dikembangkan oleh Ray dan penampilan utama oleh Grace Potter. Aksi dimulai Sabtu ini di Kebun Binatang Lincoln Park, tetapi menjelang akhir pekan, kami meminta Ray untuk membagikan enam pilihan restoran teratasnya di Windy Cindy. Gulir ke bawah.
“Saya menemukan makanan Charlie McKenna beberapa tahun yang lalu. Dia salah satu pitmaster terhebat di dunia. Dia baru-baru ini memenangkan tempat pertama di
“Saya penggemar berat kombinasi makanan dan rasa Stephanie Izzard yang dia sajikan. Dia telah menjadi tamu berulang di acara siang hari saya — dengan alasan yang bagus! ”
“Lee Wolen melakukan hal-hal ajaib dengan bahan-bahan sederhana, terutama sayuran. Hidangannya sangat seimbang. Itu adalah salah satu tempat di mana Anda merasa senang ketika Anda pergi. Jangan lewatkan wortelnya!”
“Saya sangat menghormati pendekatan lama Carrie Nahabedian dalam memasak. Selain itu, ruang makan restorannya indah—Anda pasti ingin mengambil banyak foto. Suasananya sangat Zen.”
“Saya seorang gadis New York bagian utara — kami mengasinkan dan bisa — jadi saya menghargai bagaimana Paul Virant selalu memiliki item acar dan kalengan di menu. Bahkan hidangannya yang paling sederhana, seperti ayam parmesan, membuat saya terpesona. Dia menggunakan bahan-bahan musiman yang segar, dan rasanya sangat enak.”
“Tidak ada yang tidak bisa dilakukan Rick Bayless. Dia terus-menerus meningkatkan standar dengan hidangannya, dan berhasil mendidik orang-orang secara bersamaan tentang semua wilayah berbeda di Meksiko dan Amerika Latin dalam prosesnya. Makanannya juga enak.”