Musim panas lalu, minuman dingin sangat populer. Kopi dingin yang sangat terkonsentrasi membuat orang-orang tergila-gila berkat dosis ekstra kafein dan kemampuan minumnya. Saat ini, minuman dapat ditemukan di mana-mana, dari Internet ( kalengan tentunya) ke Starbucks (raksasa kopi baru-baru ini mulai menawarkan minuman dingin dengan percikan krim manis vanila buatan sendiri).
Tapi sekarang minuman dingin merajalela, saatnya untuk meningkatkannya dengan menambahkan sentuhan minuman keras. Kami menghubungi Grant Wheeler, direktur minuman N.Y.C. titik panas Garret Timur, untuk koktail minuman dingin favoritnya. “Ketika membuat koktail dingin, semakin terkonsentrasi semakin baik,” kata Wheeler. “Kopi konsentrat itu pahit dan asam, jadi saya sarankan menambahkan apa saja ke dalamnya, kecuali lebih banyak pahit—baik pahit yang gagah maupun yang pahit. spiritus pahit, seperti Campari, Aperol, atau chartreuse—atau lebih asam, seperti lemon segar, jeruk nipis, jeruk bali, jeruk, markisa, atau nanas. Anda masih menginginkannya untuk diminum seperti kopi dan menyegarkan dan merangsang semua sama. ”
Lihatlah saran Wheeler di bawah ini, yang dibuat menggunakan Minuman Dingin Botol Biru, tersedia di toko Blue Bottle di Los Angeles, New York dan Bay Area, dan di supermarket Whole Foods tertentu di seluruh negeri. (Atau, Anda dapat mencoba membuat sendiri.) Bonus: Setiap resep dapat dibuat dengan atau tanpa susu. Bersulang!
Campurkan semua bahan dalam gelas. Campur dan sajikan.
Campurkan semua bahan dalam gelas. Campur dan sajikan.
“Liqueurs sangat membantu dalam minuman kopi, karena biasanya ada banyak pemisahan saat menggunakan buah segar,” jelas Wheeler. “Dengan rasa buah, Anda mungkin ingin tetap menggunakan rasa berry rendah asam dan buah batu.”
Campurkan semua bahan dalam gelas. Campur dan sajikan.
Campurkan semua bahan dalam gelas. Campur dan sajikan.
Campurkan semua bahan dalam gelas. Campur dan sajikan.