Tidak ada yang mengatakan "musim panas" seperti makanan beku. Untuk membantu Anda mengalahkan suhu yang terik, kami telah mengumpulkan resep es loli favorit kami yang dijamin akan mendinginkan Anda. Selamat Datang di Bekukan Ini seri.
Diperbarui 21 Jul 2016 @ 6:30 pagi
ICYMI, kita akan melalui sedikit fase es loli di sini di dalam gaya, berkat gadget Zoku yang mudah digunakan ($50; williams-sonoma.com). Dan sementara semua orang tahu bahwa camilan beku bisa menjadi pilihan makan siang yang enak, siapa yang tahu itu juga bisa menjadi pilihan sarapan yang benar-benar memuaskan? Jika Anda adalah seseorang yang hanya membutuhkan secangkir kopi kental di pagi hari, persiapkan diri Anda untuk suguhan yang menyegarkan.
Kami bertanya kepada koki Rob Newton tentang Nightingale Sembilan, sebuah restoran yang terinspirasi Asia di Brooklyn, untuk resep es loli andalannya yang dicampur dengan kopi Vietnam (kombinasi minuman dingin, susu kental, dan es). "Es kopi Vietnam adalah hal pertama yang saya minum ketika saya pergi ke Vietnam," katanya
1 gelas espresso ganda
1 1/3 cangkir kopi seduh dingin
2/3 cangkir susu kental manis, dibagi
1 cangkir susu murni
1/2 cangkir krim kental
1. Kocok espresso, kopi, dan setengah susu kental bersama dalam mangkuk. Ambil cetakan es loli Anda dan isi setengahnya dengan campuran kopi. Tempatkan di dalam freezer dan miringkan cetakan sedikit ke depan sehingga cairan membeku di sudut. Pastikan cetakan aman.
2. Saat es loli mulai mengeras, masukkan tongkat kayu ke masing-masing es loli dan kembalikan ke freezer.
3. Selanjutnya, kocok sisa susu kental dengan susu utuh dan krim kental dalam mangkuk. Tutup setiap cetakan dengan campuran krim dan masukkan kembali ke dalam freezer.
4. Saat padat, keluarkan es loli dari cetakan dan nikmati. Jika pops tidak mau bergerak, celupkan cetakan sebentar ke dalam air. Ini akan membantu mereka keluar dengan lebih mudah.