Wiski sering dipasangkan dengan rasa yang kaya seperti maple dan sari apel. Dan sementara kami menyukai kombo yang berani dan cuaca dingin ini, kami juga menghargai perpaduan yang lebih lembut—seperti "Poppy Chulo" dari Hollywood Barat Latin-Asia hotspot Maia. Mixologist kepala restoran Topher Taylor mengatakan: “Kami ingin memberi penghormatan kepada koktail klasik Los Angeles yang bonafide dari pertengahan 20 abad, The Brown Derby, sambil memasukkan unsur-unsur baru untuk membawa minuman ke abad ke-21.” Wiski Jahe Rye dan Minuman Keras Poppy—dan organik, apertive yang terinspirasi California—cocok dengan aroma jeruk, rempah-rempah, dan bunga, menghasilkan satu pesta liburan yang tak terduga dan lezat koktail. Coba resep di bawah ini.
1 ons Reilly's Rock & Rye Ginger Whiskey ($25; minuman keras.net)
3/4 ons Grand Poppy Liqueur ($34; grandwinecellar.com)
3/4 ons jus jeruk bali segar
3/4 ons jus lemon segar
Ginseng-Madu Sirup (resep di bawah menghasilkan 6 ons, yang membuat 12 koktail)
3 ons madu (idealnya bersumber secara lokal)
3 ons air panas
1-2 tetes konsentrat ginseng ($14/oz; naturesflavors.com)
Kulit jeruk bali untuk hiasan
1. Untuk membuat sirup ginseng-madu, campur semua bahan hingga rata.
2. Kocok bahan dan saring ke dalam gelas lowball penuh es segar. Hiasi dengan kulit jeruk bali.