Resep Sup Bayam Hemsley + Hemsley Supercharged

Ucapkan selamat tinggal pada makanan kenyamanan musim dingin. Dengan musim pakaian renang yang semakin dekat, inilah saatnya untuk mengorbankan kesenangan yang tulus untuk hidangan yang membuat Anda merasa segar dan berenergi. Sup bayam yang semarak dengan sedikit santan yang kaya, gagasan saudara perempuan Melissa dan Jasmine Hemsley dari blog makanan populer Hemsley + Hemsley, memiliki perpaduan yang tepat antara rasa yang dalam dan sayuran hijau yang lezat. “Ibu kami dari Filipina membesarkan kami dengan bahan-bahan tradisional Asia seperti jeruk nipis, jahe, dan kelapa,” kata Melissa. "Resep penuh vitamin ini juga memiliki sentuhan elemen-elemen itu." Baca terus untuk rincian lengkapnya.

Sup Bayam Supercharged

Melayani 4

Total Waktu 25 menit

Bahan-bahan

2 sdt minyak kelapa
1 1 inci jahe akar segar, dikupas dan diparut
2 siung bawang putih, parut
1 sdt kulit lemon, ditambah 1 sdm jus, dibagi
4 daun bawang, cincang kasar
2 sdt kunyit bubuk
1 13,66 lantai. ons bisa santan penuh lemak
2/3 cangkir kaldu ayam atau air

TERKAIT: Resep Musim Semi Favorit Kami

Petunjuk arah

1. Lelehkan minyak kelapa dengan lembut dalam panci sedang di atas api sedang. Aduk jahe, bawang putih, kulit lemon, daun bawang, dan kunyit; masak selama 2 menit.

2. Aduk santan dan kaldu; masak hingga mendidih. Tambahkan kacang dan bayam; masak dengan tutup selama 4 menit, aduk sekali di tengah jalan.

3. Aduk jus lemon, tamari, garam, merica, dan, jika diinginkan, bubuk cabai.

4. Haluskan semuanya menggunakan blender stik genggam (atau dalam kelompok dalam food processor) hingga halus. Cicipi bumbu sesaat sebelum disajikan; tuangkan ke dalam empat mangkuk.

5. Potong bentuk bunga pada irisan lobak dengan pemotong sayur mini (Kotobuki, $8/set 6; amazon.com), dan menggunakannya untuk menghias setiap sup.

TERKAIT: Koktail Musim Semi Favorit Kami

Untuk resep musim semi lainnya, ambil edisi April dari dalam gaya, tersedia di kios koran dan untuk unduhan digital sekarang.