Musim panas mungkin akan segera berakhir, tetapi masih ada banyak waktu untuk menyalakan panggangan untuk satu hore terakhir. Butuh inspirasi kuliner? Kami mengetuk N.Y.C. koki super Mario Batali untuk membuat menu hidangan Romawi yang lezat untuk edisi September kami, karena apa yang lebih enak dari pesta Italia? Batang asparagus panggang yang lezat ini dibungkus dengan prosciutto asin mungkin aplikasi yang sempurna untuk memulai makanan Anda, paling tidak karena resepnya hanya membutuhkan lima bahan. Baca terus untuk rincian lengkapnya, dan untuk lebih banyak ide makanan seperti liburan Romawi, ambil edisi September dari dalam gaya, tersedia di kios koran dan untuk unduhan digital Agustus 12.
2 pon tombak asparagus segar dengan ketebalan sedang
2 sdm minyak zaitun extra-virgin
1/2 sdt garam halal
1/2 lb prosciutto, iris tipis
Lada hitam
2. Potong ujung tombak asparagus yang berkayu. Dengan menggunakan pengupas sayuran, potong bagian bawah dua inci dari setiap tombak. Olesi dengan minyak dan taburi dengan garam.
3. Panggang asparagus, buka tutupnya, berubah menjadi cokelat di semua sisi, 3-4 menit. Dinginkan dan bungkus tandan yang terdiri dari 4 hingga 6 tombak di setiap irisan prosciutto. Susun bundel di piring, taburi dengan lada hitam, dan sajikan.
Untuk resep musim gugur lainnya, ambil edisi September dari dalam gaya, tersedia di kios koran dan untuk unduhan digital Jumat, 12 Agustus.