"Dengan salad dan segelas anggur yang enak, kue tar gurih ini menciptakan makanan yang sempurna," kata blogger Mimi Thorisson dari hidangan hangat ini. Dibuat dengan bawang karamel yang dilemparkan ke dalam madu dan glasir cuka balsamic, hanya ada sedikit rasa manis. Dia merekomendasikan menggunakan dasar bawang kuning klasik, sementara puff pastry siap pakai membuat persiapannya benar-benar tidak menyakitkan.

3 sdm minyak zaitun extra-virgin, ditambah lagi untuk gerimis2 sdm mentega tawar3½ oz. bacon, potong dadu2 bawang besar, iris tipis Garam laut halus Lada hitam yang baru digiling1 sdm madu1 sdm cuka balsamicBeberapa tangkai thyme segarTepung serbaguna untuk menggulung adonan1 8 oz. kue kering yang dibeli di toko

1. Panaskan minyak zaitun dan mentega dalam wajan tumis besar di atas api sedang-tinggi.2. Tambahkan daging; goreng sampai kecoklatan, aduk sesekali, sekitar 5 menit.3. Kecilkan api sampai sedang-rendah, tambahkan bawang bombay, bumbui dengan garam dan merica, dan masak, aduk sesekali, sampai lunak dan berwarna cokelat keemasan, sekitar 15 menit.

4. Tambahkan madu, cuka balsamic, dan thyme; meningkatkan panas ke tinggi; didihkan selama 2-3 menit untuk mengurangi, aduk sesekali.5. Matikan api dan sisihkan hingga dingin selama 30 menit. Buang thyme.6. Panaskan oven hingga 400 ° F.7. Pada permukaan yang ditaburi sedikit tepung, gulung kue hingga setebal 1/8".8. Lapisi loyang tart 10" dengan adonan; tusuk bagian bawah beberapa kali dengan garpu. Pangkas tepi.9. Dengan sendok berlubang, masukkan campuran bawang ke dalam kulit asam, sisakan minyak berlebih. Campuran halus untuk menutupi dasar cangkang.10. Panggang sampai pastry renyah dan berwarna keemasan, sekitar 30 menit.11. Dinginkan selama 5 menit, gerimis dengan minyak zaitun, dan sajikan.