Super Bowl Sunday sudah dekat, dan Anda bersiap untuk memberi makan serumah penuh penggemar Panthers dan Broncos yang lapar. Babi yang dibeli di toko dalam selimut, pizza, dan keripik tortilla? Periksa, periksa, dan periksa. Salsa yang dibeli di toko? Tidak perlu bila Anda memiliki resep enam bahan sederhana di saku belakang Anda. Salsa Mentimun Mangga dari Anda Memilikinya ($18; amazon.com), yang ditulis oleh penulis buku laris dan ahli gizi Ellie Krieger, adalah topping yang sempurna untuk keripik, crudité, atau sayap ayam, dan dapat dibuat dalam sekejap. Untuk tendangan tambahan, “Anda juga bisa menambahkan jalapeo cincang,” saran Krieger. Coba resep di bawah ini.
1 cangkir mangga potong dadu halus
1 cangkir timun Inggris yang dipotong dadu halus
3 sdm bawang merah iris halus
1½ sdm air jeruk nipis segar
sdt garam
sdt lada hitam yang baru digiling
Untuk penyajian
2 sdm daun ketumbar segar
Air jeruk nipis segar secukupnya, opsional
1. Dalam mangkuk sedang, aduk mangga, mentimun, bawang, air jeruk nipis, garam, dan merica bersama-sama untuk digabungkan. Salsa dapat dibuat terlebih dahulu pada tahap ini.