Untuk edisi September kami, di kios koran sekarang, kami menantang pembuat roti New York City Emily Lael Amumiller dari Kue Lael untuk menerjemahkan desain landasan pacu menjadi suguhan mungil yang pasti mengesankan. Hasil? Fashion Anda bisa tenggelam ke dalamnya.
Diperbarui 26 Agustus 2015 @ 14:30
Setiap produk yang kami tampilkan telah dipilih dan ditinjau secara independen oleh tim editorial kami. Jika Anda melakukan pembelian menggunakan tautan yang disertakan, kami dapat memperoleh komisi.
Menyoroti ketepatan yang tajam dari lamunan musim gugur yang keren dari Miuccia Prada, pembuat roti Emily Lael Aumiller bekerja dalam fondant merah muda yang menawan, berkilau dengan rhinestones yang dapat dimakan. “Fondant bisa sedikit rumit, jadi pastikan untuk menyisakan banyak waktu untuk menghias kue,” sarannya.
Disimpan dalam kotak tertutup di lemari es, permen yang dirakit lengkap dapat disimpan hingga dua hari sebelumnya. Untuk retakan kecil, pijat sedikit shortening sayuran dengan ujung jari Anda dan ratakan.
1. Campur adonan kue sesuai petunjuk kotak; panggang dalam loyang ukuran 15" x 10" yang sudah diolesi mentega. Dinginkan sepenuhnya.
2. Menggunakan pemotong bundar 4 inci ($6; amazon.com), potong 3 lapis kue.
3. Di atas tempat kue atau piring saji, susun lapisan kue dan frosting secara bergantian. Dinginkan bagian atas dan samping dengan rapi dan dinginkan selama 30 menit.
4.Sementara itu, beri pewarna fondant dengan 1 tetes pewarna pink. Mengenakan sarung tangan, uleni sampai warnanya merata. Di atas permukaan yang ditaburi gula manisan, gulung fondant menjadi bulatan 11 inci setebal /₈ inci.
5.Tutupi kue dengan fondant, singkirkan kelebihan di bagian bawah dengan pisau pengupas.
6.Gulung sisa fondant hingga setebal /₈ inci. Potong tiga persegi panjang 5" x 1¼"; lipat masing-masing menjadi ruffle yang mengembang.
7.Membuat lem: Campur sirup jagung dengan 1 sdm air.
8. Warnai sisa fondant pink dengan 3 tetes pewarna peach. Gulung menjadi pita sepanjang 12 inci, lebar 2 inci dan potong memanjang menjadi 4 strip lebar setengah inci.
9. Atur 2 pita di atas kue seperti yang ditunjukkan; menempel dengan lem.
10. Membuat busur: Dari potongan yang tersisa, potong dua masing-masing potongan berukuran 1 inci, 2 inci, dan 3 inci. Ambil masing-masing potongan sepanjang 3 inci dan lipat ujungnya sehingga bertemu di tengah. Bungkus dan rekatkan strip 1 inci di sekitar tengah masing-masing untuk menyembunyikan jahitannya. Pusatkan dan rekatkan busur ke strip 2 inci, dan tempelkan busur yang sudah jadi ke kue seperti yang ditunjukkan.
11. Dengan menggunakan royal icing, tempelkan ruffles, bunga gula, dan permata pada kue.