Le tendenze dietetiche più popolari del decennio

È spesso il ronzante moda e momenti della cultura pop che ricordiamo di più del decennio precedente. Ma ascoltaci: le tendenze della dieta possono aiutare a definire gli adolescenti altrettanto bene il vestito nudo o Lizzo e il suo mantra "feein' good as hell". (Ricordate la dieta del pompelmo degli anni '80? E chi può dimenticare gli anni 2000, quando la dieta Atkins dava a tutti il ​​via libera per mangiare tutta la pancetta?)

Ecco perché stiamo dando un'occhiata ad alcune delle tendenze dietetiche più popolari degli anni 2010. Scopri quali sono caduti rapidamente nel dimenticatoio e le all-star che probabilmente si faranno strada negli anni '20.

CORRELATO: L'unica cosa che alla fine mi ha aiutato a smettere di mangiare troppo dopo decenni di diete Yo-Yo

Questo piano di eliminazione di 30 giorni è diventato un nome familiare nel 2010. Progettato nel 2009 come protocollo di ripristino, la dieta Whole30 chiede ai suoi seguaci di eliminare alcuni dei principali gruppi alimentari: zucchero, alcol, cereali, legumi, soia e latticini sono tutti vietati. Anche pesarsi è fuori discussione; i creatori della dieta chiedono invece ai partecipanti di concentrarsi su

Per quanto riguarda la capacità di resistenza della dieta, probabilmente trasporterà seguaci sia vecchi che nuovi nel prossimo decennio: il Whole30 è noto per la sua #gennaioWhole30 iniziativa, che incoraggia le persone a dieta a ripristinare durante il primo mese del nuovo anno. Inoltre, la co-creatrice Melissa Hartwig Urban continua a lanciare libri di cucina Whole30, incluso il recente rilascio L'intero 30 amici e famiglia.

CORRELATO: Ho rinunciato a zucchero, latticini, cereali e alcol per 30 giorni e questo è ciò che è successo

La dieta degli alimenti per l'infanzia - che, sì, richiede di mangiare vasetti di cibo passato tipicamente riservati ai bambini veri - ha guadagnato popolarità intorno al 2010. Ciò era in parte dovuto all'allenatore di celebrità Tracy Anderson, che ha iniziato propagandare la "pulizia" come un modo per "eliminare la tossicità e rompere le cattive abitudini, e continuare a far funzionare il sistema digestivo". Sì, grazie, ma no grazie! Siamo contenti di aver visto questo andare così velocemente come è arrivato sulla scena.

Per quanto ci proviamo, non riusciamo proprio a smettere la mania della pulizia del succo. Negli anni '40, ci è stato presentato il Master Cleanse (che prevede di sorseggiare una miscela di succo di limone, pepe di Caienna e sciroppo d'acero per 10 giorni) e da allora ci sono state nuove iterazioni.

Nell'ultimo decennio, abbiamo assistito all'avvento dei succhi di frutta e verdura fatti in casa (pensate Planimetria o Succo pressato) che erano anche rappresentativi della nostra necessità di avere tutto consegnato a casa nostra. Inoltre, la grande pulizia del succo degli adolescenti ha avuto il sostegno delle celebrità: Salma Hayek ha creato il Detergente più fresco e Goop. di Gwyneth Paltrow propagandato i vantaggi di Ormai defunta Organic Avenueil succo di purificazione.

All'inizio del decennio, le pulizie con succo sono ancora forti, ma lo sono anche le sollecitazioni degli esperti che non sono salutari. Promemoria: il tuo corpo è dotato di tutto ciò di cui ha bisogno per "disintossicarsi" da solo.

CORRELATO: 4 detergenti senza succo che non ti lasceranno arrabbiato

Il termine dieta più cercato su Google nel 2013, questa dieta (nota anche come "dieta dell'uomo delle caverne") richiede ai seguaci di attenersi a cibi che si presume fossero disponibili durante il Paleolitico. Ciò include carne, pesce, uova, verdure, frutta, noci, semi, erbe e grassi sani. Fondamentalmente, se non è stato cacciato, pescato o raccolto, allora è vietato. Se stai avendo un déjà vu, è perché le diete Whole30 e Paleo sono molto simili quando si tratta di cibi che ottengono il via libera e quelli che dovresti eliminare del tutto.

E chiaramente, la dieta sta ancora andando forte: Dieta paleo per principianti, La cucina ricca di nutrienti, e Cibo: cosa diamine dovrei cucinare? sono tutti libri di cucina paleo che sono stati tutti rilasciati nel 2019. Inoltre, la Fondazione dell'International Food Information Council (IFIC)Indagine 2018 su cibo e salute ha dimostrato che la dieta paleo è ancora una delle prime 10 diete negli Stati Uniti.

Quella che in origine era una necessità per chi soffre di celiachia è diventata il dieta alla moda nel 2013. Infatti, anche se non c'è stato alcun cambiamento nel tasso di diagnosi di celiachia tra il 2009 e il 2014, l'interesse per le diete prive di glutine è salito alle stelle, secondo uno studio del 2016. I ricercatori hanno notato che circa 1,76 milioni di persone negli Stati Uniti avevano la malattia celiaca, ma si stima che 2,7 milioni di persone negli Stati Uniti avessero ridotto o ridotto il consumo di glutine. Questo è stato potenziato dalle popolari diete prive di glutine, come le diete Whole30 e paleo, entrambe che eliminano il glutine (e anche tutti gli altri cereali) come mezzo per perdere peso.

La mania per il taglio del glutine specificamente come mezzo per la perdita di peso sembra essere diminuita, soprattutto perché le persone vengono a patti con il fatto che un'etichetta "senza glutine" non significa necessariamente salutare - e che tu non è necessario eliminare completamente i carboidrati per perdere peso.

CORRELATO: Perché la dieta postpartum estrema di Beyoncé potrebbe effettivamente rallentare il metabolismo a lungo termine

La dieta ha preso piede intorno al 2014, insieme all'idea che il grasso non sia necessariamente il cattivo che aveva è stato identificato dalla Standard American Diet (sì, quella piramide alimentare sul lato di un Cheerios scatola). La filosofia della dieta, delineata nel libro La dieta a prova di proiettile, ha invece posto l'accento sulla qualità dei grassi che si consumano, anziché sulla quantità. L'olio di cocco, le olive, il burro chiarificato nutrito con erba e le mandorle sono tutti giochi gratuiti nella dieta antiproiettile, così come le verdure, la frutta e la carne nutrita con erba. La dieta è arrivata anche con il suo giro sul caffè chiamato, hai indovinato, Caffè antiproiettile, un intruglio che consiste nel mescolare il burro nutrito con erba nel caffè per più energia e una maggiore capacità di bruciare il grasso corporeo.

Anche se l'interesse per questa dieta non sta andando da nessuna parte, senza dubbio ha spianato la strada alla mania del cheto ad alto contenuto di grassi e basso contenuto di carboidrati degli anni successivi che probabilmente ha ancora più potere nel prossimo decennio.

CORRELATO: Impara come rendere il tuo caffè a prova di proiettile con questo pratico tutorial GIF

Nel 2015 abbiamo vissuto il boom del "carbone attivo". (No, non il tipo a cui sei abituato a sentire l'odore di un barbecue.) Mentre di solito viene utilizzato nei sistemi di filtrazione dell'acqua per setacciare le tossine o nel pronto soccorso per aiutare a curare le overdose, la polvere nera ha iniziato a spuntare in quasi Tutto quanto. Le aziende produttrici di succhi lo hanno mescolato nei loro programmi di pulizia e hanno affermato che avrebbe aiutato a eliminare le "impurità" dal corpo e persino a migliorare la salute dell'apparato digerente. (Anche le aziende di cura della persona hanno preso nota: Gray-hued deodoranti, dentifrici e detergenti per il viso ha iniziato a rivestire scaffali e a vantarsi di poter aggiungere un elemento disintossicante alla tua routine di bellezza.)

Ma gli esperti si sono affrettati a mettere il kibosh sul consumo di carbone attivo. Sì, si lega a tutto — e questo significa Tutto quanto, comprese importanti vitamine e sostanze nutritive di cui il tuo corpo ha bisogno per rimanere in salute.

Sulla scia della dieta vegana c'è lo stile di vita dei cibi crudi, una dieta a base vegetale resa popolare dalla sua costante rotazione di cibi crudi verdure, nonché frutta secca, cereali ammollati e germogliati, fagioli o legumi, frutta fresca, noci e semi crudi e spremute a freddo oli. A seconda di dove cadi nella scala mobile della dieta, potresti considerarti un vegano crudo, crudo vegetariano (comprese uova e latticini crudi), o anche carnivoro crudo, incorporando carne e pesce crudi in la tua dieta.

La dieta crudista non è nuova (vi sono prove delle sue origini nel 1800, secondo la New York Academy of Medicine), ma ha visto un'impennata nell'ultimo decennio. In effetti, una dieta di cibi crudi è stata classificata la seconda dieta più popolare nel 2016 (appena dietro la paleo), guadagnando un aumento del 92 percento di interesse rispetto all'anno precedente, secondo uno studio GrubHub.

La dieta senza animali non è nuova – la Giornata Mondiale Vegana è stata istituita nel 1994 – ma ha visto una crescita di seguaci durante gli adolescenti. Nel 2014, solo l'1% dei consumatori degli Stati Uniti ha dichiarato di essere vegano; nel 2017 quel numero è balzato al 6%, secondo un 2017 rapporto di GlobalData. Un'ulteriore prova del suo dominio? Il Economista soprannominato il 2019 "l'anno del vegano", una dichiarazione la pubblicazione legata alla maggiore disponibilità di opzioni alimentari vegane, nonché all'interesse dei millennial per uno stile di vita privo di prodotti animali.

Se hai superato gli ultimi due anni senza sentire la parola "keto", allora è facile presumere che tu abbia vissuto sotto una roccia. Dopotutto, la dieta chetogenica (che in origine era introdotto negli anni '20 come mezzo per curare l'epilessia), ha fatto il suo giro. La sua popolarità è stata potenziata da celebrità come Kourtney Kardashian, che secondo quanto riferito è un grande fan dello stile di vita ad alto contenuto di grassi e basso contenuto di carboidrati.

Come la dieta antiproiettile, keto si concentra sull'incorporazione di grassi di alta qualità nella dieta. Ma a differenza di altre diete ad alto contenuto proteico e a basso contenuto di carboidrati (ad esempio Whole30), grandi quantità di verdure a foglia verde e verdure fresche non sono un gioco leale. Invece, vengono contati insieme al resto dei carboidrati che incorpori nella dieta chetogenica (bacche fresche, ad esempio), che consente da 20 a 30 grammi di carboidrati al giorno.

CORRELATO: 10 articoli indispensabili nella tua lista della spesa di Keto

Il piggybacking della dieta keto è digiuno intermittente, che limita il consumo a determinate ore del giorno. Sebbene ci siano molti programmi di digiuno intermittente, uno dei più popolari prevede di spremere il cibo in una finestra di otto ore, quindi digiunare per le altre 16 ore e bere solo acqua.

È interessante notare che il dieta cheto e digiuno intermittente cominciarono ad essere accoppiati insieme dai loro seguaci. I follower riferiscono che il digiuno intermittente aumenta i risultati della dieta chetogenica, portando anche a un aumento della perdita di peso. Mentre il la ricerca sui benefici per la salute è scarsa, solo il passaparola ha contribuito a catapultare questa dieta sotto i riflettori - e non andrà da nessuna parte presto.

Questa dieta è come sembra: tutta la carne e i prodotti animali (come uova o latticini) e zero carboidrati, senza frutta, verdura, semi, patate, legumi o noci. La dieta dei carnivori ha guadagnato popolarità insieme alla dieta keto, grazie a affermazioni potrebbe aiutare a curare tutto, dall'artrite reumatoide alla depressione. Non ci sono state prove scientifiche a sostegno di tali affermazioni, ma ciò non ha impedito alla dieta dei carnivori di guadagnare seguaci: Una comunità Reddit ha 106K seguaci e si attiene al principio che consumano solo "cibi del regno animale".

E la dieta ha anche avuto un effetto sui vegani un tempo irriducibili, inclusa l'influencer Alyse Parker che annunciato in un post su Instagram ai suoi 219K seguaci che aveva adottato una dieta carnivora completa.

Solo il tempo lo dirà, ma ci sono buone probabilità che sentirai la parola carnivoro una o 1.000 volte nel 2020 e oltre.

Con una classifica come la migliore dieta commerciale del 2019 e famosi seguaci che includono Oprah e Kate Hudson, sai che Weight Watchers (ora conosciuto come WW) doveva fare la lista. La dieta è iniziata nel 1963 quando ha fornito ai suoi seguaci un sistema di punti giornalieri (in cui agli alimenti vengono assegnati valori in punti) per aiutarli a perdere peso.

Nonostante un po' di controversia, con il loro nuovo nome e marchio, oltre a una semplice app che aiuta a tenere traccia dei punti, è sicuro dire che questa dieta di quasi 60 anni durerà a lungo fino agli anni '20.

La Dieta Mediterranea è riuscita a rimanere un classico per tutta l'adolescenza. È stata classificata come la migliore dieta del 2019 da Notizie dagli Stati Uniti e rapporto mondiale — e per una buona ragione. L'attenzione della Dieta Mediterranea su proteine ​​magre, cereali integrali, verdure, frutta (e, sì, anche un po' di vino e formaggio) l'ha resa una delle preferite dai dietologi per diversi decenni.

Questa storia fa parte di "The Teens": un'esplorazione di ciò che abbiamo amato, imparato e siamo diventati nell'ultimo decennio.