A prima vista potrebbe non sembrare che il quarterback dei New England Patriots Tom Brady e io abbiamo molto in comune. Non ho mai lanciato un touchdown, figuriamoci più di 400, e sono ancora meno propenso a convincere una top model a innamorarsi di me (David Gandy, dove sei?). Detto questo, possiedo più paia di Ugg e adoro Boston. Vedi, io e lui, non siamo così diversi.
E non è qui che finiscono le somiglianze. Si scopre che abbiamo una o due cose in comune quando si tratta di dieta. Qualche mese fa, la famiglia Brady è piuttosto severa regime dietetico si è scatenato sul mondo in una raffica di critiche e interrogativi. A livello di base, la dieta, creata dallo chef personale di Tom, Allen Campbell, è una miscela standard di proteine e verdure organiche, senza zucchero e glutine, a basso contenuto di carboidrati. Secondo Campbell, la dieta è composta per l'80% da verdure biologiche e cereali integrali come riso integrale, quinoa e fagioli e per il 20% da carni magre come bistecche e pollo biologici nutriti con erba. Questa è essenzialmente la dieta che seguo ora, meno un sacco di altre cose che sottolineo regolarmente mangiare, quindi in onore del ritorno della stagione calcistica e questo sportivo sovrumano, mi sono impegnato a mangiare come Tom Brady per uno settimana.
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preparazione
Per prepararmi per la mia settimana da persona d'élite, ho fatto scorta di petti di pollo biologici, quinoa e fagioli. Non mi sono avvicinato a nessuna belladonna (pomodori, peperoni, funghi, melanzane) poiché Tom li evita perché non sono antinfiammatori e avevo bisogno di evitare l'infiammazione anche per associazione remota.
Giorno uno
Tom Brady non beve caffè. In effetti, non ha mai nemmeno sorseggiato l'elisir vivificante. E, come se non bastasse, Tom Brady non mangia zucchero. Di qualsiasi tipo. In effetti, mangia raramente frutta, tranne che per aggiungere occasionalmente una banana a un frullato. Quindi, come potrebbe immaginare la sana popolazione generale che beve caffè e ha bisogno di zucchero, ho trascorso la maggior parte del primo giorno in una teca di vetro di nebbia mentale, esaurimento ed emozione.
Secondo giorno
Tom Brady continua a non bere caffè e io stavo ancora lottando. E avevo fame. Mi piace mangiare sano e cucinare rigorosamente con olio di cocco, ma questo si stava già dimostrando un vero e proprio controllo di ciò che significa veramente mangiare pulito. Tom è pulito come loro, una sfida che affronta a testa alta e accetta con passo deciso come crede gli porterà una carriera eterna come quarterback numero uno del calcio (in realtà probabilmente lo farà). Nebbia mentale a parte, mi sentivo benissimo, mangiando quasi rigorosamente proteine e verdure.
Giorni tre e quattro
Questa dieta, come potresti aver pensato, è un po' blanda. E ormai stavo cercando qualcosa di amidaceo. Hai mai notato che quando rimuovi anche la piccola quantità di sale, zucchero e grassi che? normalmente consuma la prima cosa che brami è la pizza di Domino più disordinata, più calda e più squisita che puoi immaginare? Quello ero io per ogni singolo minuto dei giorni tre e quattro. Ho letto che i Brady, nel tentativo di ravvivare i pasti, creeranno cibi malsani da quelli sani. Ad esempio, secondo Joanne Gerrard Young, chef di cibi crudi, nutrizionista e chef personale dei Brady per alcuni anni, mangeranno un piatto cremoso di noodles al cocco fatto interamente con verdure alla julienne. L'amido era una cosa del mio passato.
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Giorno cinque
Decisi subito che, senza caffè, questa esplorazione dietetica sarebbe durata solo un'intera settimana lavorativa. Stavo chiudendo questo. Avevo pensieri incessanti di lasagne e potevo evitare il distributore di M&M nella cucina dell'ufficio solo per un altro giorno intero. Ho mangiato il mio pollo biologico e le mie verdure felicemente sapendo che anche questo sarebbe passato e prima di quanto originariamente previsto. Sono debole? Sicuro. Ma almeno presto sarei stato debole e con caffeina. Un altro giorno senza latticini, glutine, zucchero, pomodoro, sale iodato e caffeina alle spalle, mi sono sistemato dietro un piatto di nachos grande quanto una pizza al mio ristorante messicano preferito, felice di non dover guidare una delle migliori squadre della NFL alla vittoria o di non dover più pavoneggiarsi su una passerella di alta moda in qualsiasi momento presto.