Sono passati alcuni anni da quando la dieta senza glutine è diventata popolare, diventando un appuntamento fisso nella cultura del cibo. Durante questo periodo, i ristoranti di N.Y.C. hanno sperimentato vari ingredienti e metodi di cottura in un tentativo di realizzare deliziose versioni senza glutine dei piatti che divoriamo da decenni. È difficile da credere, ma a un certo punto era quasi impossibile trovare un solo cupcake senza glutine in città. Ora ci sono interi negozi dedicati alle prelibatezze senza grano. Quindi abbiamo ristretto il processo di selezione con un elenco delle migliori opzioni senza glutine a New York City. Dai un'occhiata qui sotto!
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di Chloe è l'ultima aggiunta alla fiorente scena vegana di New York. Oltre a offrire una serie fenomenale di dessert senza glutine, questo simpatico ristorante vende anche una versione senza frumento del suo sostanzioso hamburger vegano ricoperto di ketchup di barbabietola e salsa speciale.
185 Bleecker St., bychefchloe.com.
Del Posto, il celebre ristorante italiano di proprietà di Mario Batali, è uno dei migliori locali della città per prodotti freschi, primi piatti ricchi (pensate: orecchiette con salsiccia di collo di agnello, cime di rapa, ricotta salata e croccante porcini). Per fortuna, sono tutti disponibili in forma senza glutine.
85 10th Avenue, delposto.com.
In giornata è la versione indiana di Chipotle che non sapevi di aver bisogno. Scegli semplicemente una delle 6 basi senza glutine, che includono riso reale, verdure a radice e quinoa, e aggiungi una proteina, come tofu affumicato, salmone o tacchino. Inday offre anche waffle dosa senza glutine a base di riso basmati fermentato e lenticchie.
1133 Broadway,indaynyc.com.
La maggior parte dei falafel contiene grano, ma puoi contare su un Taïm per una selezione di gustose polpette di ceci senza glutine. Gustateli immersi nell'hummus o nel babaganoush, o sopra una delle tante insalate di Taïm.
45 Spring St. e 222 Waverly Pl., taimfalafel.com.
Locale per pizza popolare Rubirosa è noto per la sua torta alla salsa di vodka, ma è anche uno dei preferiti di chi ha bisogno di una fetta senza grano. In effetti, il ristorante può fare Tutti delle sue originali torte con impasto senza glutine. Buon appetito.
235 Mulberry St., rubirosanyc.com.
Panetteria senza glutine di Tu-Lu è stata fondata nel 2010 da Tully Phillips ed è stata annunciata da molti come il il miglior posto per prodotti da forno senza grano a New York Phillips ha passato anni ad armeggiare con ricette alla ricerca di brownies, cupcake e pasticcini umidi e deliziosi, e sembra che abbia azzeccato la formula. Oh, e prepara palline di pasta per biscotti surgelate senza glutine. Corri, non camminare.
338 E. 11° S., tu-lusbakery.com.