L'estate è sinonimo di grigliate all'aperto, ma se stai andando a est per il lungo weekend, i ristoranti sono il posto giusto per vedere ed essere visti, specialmente negli Hamptons. Per fortuna, c'è una miriade di opzioni appetitose tra cui scegliere. Per risparmiarti il lavoro di gambe, abbiamo chiesto a tre chef famosi (e gente del posto) i loro punti di riferimento. Scorri sotto per vedere le loro scelte.
“Bostwick è il mio posto. È il migliore nel suo genere in termini di cibo da spiaggia. Adoro gli involtini di aragosta e le vongole, ma hanno tutto il buono dei frutti di mare dell'est".
—Bobby Flay, chef e proprietario di Gato
277 Pantigo Rd., East Hampton, New York;bostwickschowderhouse.com.
“Si affaccia sulle barche a Sag Harbor e c'è un'area salotto all'aperto e al coperto. Prendo sempre il pane per la pizza, che viene fornito con olio d'oliva e rosmarino sopra ma è ancora sorprendentemente leggero. Hanno anche un semplice spaghetti pomodoro con basilico che è fenomenale.
—Giada de Laurentiis, chef e titolare di Giada e ospite di Giada a casa
6 Bay St., Sag Harbor, New York;dopolaspiaggia.com.
“È tutto fatto in casa. La proprietaria, Kathleen King, fa cose per tutto il paese, ma tutto ha ancora il sapore di una torta. È straordinaria."
—Ina Garten, chef e conduttrice di Contessa a piedi nudi
43 n. Sea Rd., Southampton, New York;tatesbakeshop.com.