Spiaggia + cibo + bevanda = la tripletta perfetta per l'euforia estiva. Grazie a Kristin Tice Studeman, scrittrice e fondatrice di The Rosé Project, questo mese puoi vivere il meglio di tutti e tre i mondi.
Il Progetto Rosato è un'esperienza di cibo e bevande curata lungo un mese che si è ancorata a Montauk's Il Surf Lodge, ed è stato avviato da Studeman per educare gli altri buongustai sul vino rosa della stagione: è più di un semplice drink, sai. "Il rosé è sicuramente esploso in modo GRANDE negli ultimi cinque-dieci anni e penso che questo sia un momento entusiasmante per espandere ed evolvere la conversazione sul rosé", dice. “È uno dei vini più versatili in circolazione, eppure le persone spesso lo bevono solo sulla spiaggia in estate. Non fraintendetemi, è leggero, schiacciabile e molto rinfrescante, quindi è perfetto anche per quello. Ma ho voluto esplorare la sua versatilità a tavola abbinando questi fantastici vini a cibo davvero incredibile in un ambiente meraviglioso”.
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Credito: per gentile concessione di The Rose Project x BFA
TRP ha dato il via con una cena epica all'inizio di questo mese cucinata da Dan Kluger di Loring Place (N.Y.C.) e una selezione di rosé selezionati dal sommelier Kimberly Prokoshyn di ribelle (N.Y.C.), con altri eventi a seguire. “Ho arruolato un team di collaboratori incredibilmente talentuosi, dagli chef ai produttori di vino (sono entusiasta di avere Paul Chevalier, enologo di Chateau D'Esclans, che accompagna i nostri ospiti attraverso un'intera esperienza di rosé alla prossima cena con Ari Taymor) ai somm e agli esperti del settore del vino, per sviluppare la conversazione sul rosé attraverso l'esperienza di The Rosé Project", afferma studente.
Credito: per gentile concessione di The Rose Project x BFA
Altri eventi degni di nota che si svolgono prima della fine del mese includono cene preparate da tutti gli chef stellati Ari Taymor di Alma allo Standard (20 luglio) e Melia Marden di Il sorriso (28 luglio), oltre a un evento tutto il giorno rosé, letteralmente, che inizia con un allenamento con Bari Studios, è poi seguito da un brunch (open bar!) e si conclude con un panel su "Women and Wine" condotto da Marissa UN. Ross, autore del libro Vino Sempre: La Guida Casual Per Bere Con Sicurezza ($14; amazon.com). Naturalmente ci sono modi più casuali per ottenere la tua dose di rosé se stai cercando qualcosa di un po' più facile da digerire: Passa e dai un'occhiata all'arte ispirata al vino installazione curata dall'artista RIchard Phillips o fai un po' di shopping nel negozio pop-up color rosa di The Surf Bazaar che offre chicche dei designer Come Ryan Roche, Fratello Vellies, e Ulla Johnson.
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Tutto questo sembra troppo bello per essere vero per noi appassionati di rosé, ma non tutti sono a un passo dagli Hamptons. Se non vedi l'ora di partecipare, ma ti ritrovi alla fine dell'altro mondo, non preoccuparti. Il progetto Rosé è appena iniziato e, si spera, potrebbe spuntare in una città vicino a te il prima possibile. "Ho avuto molti grandi chef che mi hanno già proposto di voler collaborare in altre città", afferma Studeman. "Mi piacerebbe fare qualcosa a New York, Los Angeles o forse Napa il prossimo!"
Credito: per gentile concessione di The Rose Project x BFA
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Puoi scoprire di più su The Rosé Project e prendere i biglietti per i loro prossimi eventi su theroseprojectny.com.