Steph Curry è stato piuttosto impegnato nelle ultime settimane. Per i non sportivi, la guardia dei Golden State Warriors ha portato la sua squadra al campionato NBA, è diventato il primo giocatore in assoluto a sconfiggere tutti gli altri membri della prima squadra All-NBA ed è stato incoronato MVP. Basti dire che ha avuto una buona stagione. Quindi, supponendo che il 27enne sia attualmente a casa nella Bay Area godendosi un po' di R&R tanto necessario, abbiamo contattato sua moglie, Ayesha Curry, chef e food blogger (e star di suo marito Account Instagram), per il suo piatto preferito da gustare durante la bassa stagione.
E i Curry stanno dando al "regalati" un nuovo significato con questa ricetta di Pound Cake all'Amaretto. "Dà una svolta alla tua classica pagnotta al limone", dice InStyle. "Aggiungo ingredienti come l'amaro dalla mia ricetta di limonata preferita per dargli un gusto saporito ma rinfrescante. La mia famiglia lo adora perché è infallibile ed esce delizioso ogni volta. Non possiamo tenerlo in cucina per più di un paio d'ore perché in casa mia viene divorato dai mignoli e dai grandi. Raddoppiare questa ricetta e fare due pagnotte è sempre una buona idea." Sembra la ricompensa perfetta.
2. Unire tutti gli ingredienti secchi in una ciotola. In un'altra ciotola, sbatti insieme tutti gli ingredienti umidi. Mescolare lentamente l'asciutto nell'umido e incorporare l'olio alla fine con una spatola.
3. Una volta che il composto sarà omogeneo, versare in uno stampo da plumcake imburrato e zuccherato (in polvere o di canna) e infornare per 40-50 minuti, o finché uno stuzzicadenti non esce pulito.
4. Mescolare il succo di limone, lo zucchero e il bitter in una ciotola fino ad ottenere un composto liscio e cremoso. Quando la torta si sarà raffreddata, versate la glassa sopra la torta.