Se non sei mai stato nella cucina di uno chef, puoi probabilmente supporre che abbonda di gadget di prima qualità ed elettrodomestici luccicanti. Per il resto di noi, specialmente quelli di noi nelle città con uno spazio limitato sul bancone, non tanto. Ma sfruttare al meglio ciò che hai è la chiave per far fluire i tuoi succhi culinari creativi. In vista di quest'anno Festival del vino e del cibo di New York City, che inizia oggi, abbiamo chiesto ai migliori chef come Giada De Laurentiis, Gabriel Kreuther, Wolfgang Puck e altri per condividere gli strumenti che tengono a portata di mano per massimizzare i loro pasti. Dai un'occhiata qui sotto.

“Anche se non è un gadget di per sé, al momento sono ossessionato dal mio coltello da chef della mia nuova collezione di pentole. La precisione è così importante quando tagli le verdure e le proteine, in modo che tutto cuocia in modo uniforme. Può alterare la consistenza e il sapore. Un coltello di buona qualità è spesso sottovalutato, ma è così importante!” —Ayesha Curry

“Sono un grande sostenitore di un grande tagliere. Anche se non hai spazio sul bancone, mettilo sopra il lavandino e avrai un nuovo bancone. La maggior parte delle persone che vivono a New York City possono riconoscersi in questo suggerimento. —Rachael Ray

“Non posso vivere senza una mini spatola di gomma. È fantastico per entrare in qualsiasi piccolo barattolo o ciotola e assicurarsi di non sprecarne una goccia, che si tratti di zuppa, panna montata, uova o marmellata. —Gail Simmons

“Amo i cucchiai di legno. Sono perfetti per tutto!” —Giada De Laurentiis

“Ultimamente, la nostra famiglia ha utilizzato uno spiralizzatore domestico. Cerchiamo sempre di far mangiare più verdure ai miei due ragazzini e lo spiralizzatore è stato di grande aiuto. Spesso mi aiutano in cucina e prepariamo noodles vegetariani con diverse zucche di stagione. Sono un'ottima aggiunta a un pezzo di pesce fresco o al pollo arrosto.” —Wolfgang Puck

"Puoi impostare questo pelapatate per sbucciare molto sottilmente ed è un ottimo modo per fare le scorze senza alcuna parte bianca sulla pelle. Quando c'è molto da fare, risparmi una quantità incredibile di tempo". —Gabriel Kreuther

“Padella da All-Clad. Non ho bisogno di molte attrezzature fantasiose a casa: si tratta solo delle basi". —Missy Robbins