Se ami il kombucha tanto quanto noi, ti consigliamo di continuare a leggere. Ci sono molte ragioni per cui le persone sorseggiano la bevanda fermentata, principalmente a causa dei probiotici naturali, degli acidi e dei batteri buoni per te, che contribuiscono tutti a una migliore salute dell'intestino. Ma sapevi che ci sono molti modi per usare "booch" oltre a berlo?
Abbiamo parlato con uno dei fondatori di Salute-Ade Kombucha, Daina Trout, che ci ha guidato attraverso un corso accelerato di Kombucha 101 e siamo rimasti piacevolmente sorpresi nello scoprire che in realtà è un intruglio multiuso. Ecco 5 modi alternativi in cui la bevanda può essere riproposta.
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1. Sostituisci il tuo toner per il viso
Hai esaurito il toner e hai bisogno di una sostituzione rapida? Puoi usare il kombucha, davvero! Poiché il kombucha contiene naturalmente probiotici e batteri "buoni", si prende cura dei batteri cattivi sulla pelle, afferma Trout. Questo semplice fai-da-te lascerà i pori con una sensazione di formicolio e pulizia.
2. Sbarazzati dei moscerini della frutta
Durante i mesi estivi più caldi, i moscerini della frutta diventano un grosso problema per molte persone. Per eliminare i piccoli parassiti, Trout suggerisce di mescolare 3 parti di kombucha con 1 parte di detersivo per i piatti. Versare in una tazza o ciotola e posizionare sul bancone della cucina. Le mosche sono attratte dall'acidità del kombucha e il detersivo per i piatti fa in modo che non possano volare via dopo essere atterrate sulla miscela. Problema risolto.
3. Mescolare in un condimento per insalata
Secondo Trout, l'acidità del kombucha lo rende perfetto per condimenti per insalate. Perché non ci abbiamo pensato? La seguente ricetta per la vinaigrette di Kombucha all'arancia rossa proviene da Il grande libro di Kombucha ($17, amazon.com).
Ingredienti:
1/2 tazza di aceto di kombucha (sopra il kombucha originale Health-Ade fermentato, lascialo riposare sul bancone, non refrigerato, per 4-10 settimane)
1/2 tazza di succo di arancia rossa appena spremuto
1/2 tazza di olio extra vergine di oliva
2 spicchi d'aglio, tritati
1/8 cucchiaino di sale
2 rametti di dragoncello, tritato
2 rametti di timo, tritato
1 rametto di lavanda, tritato
Unisci il succo d'arancia, l'olio d'oliva e l'aceto in una piccola ciotola e sbatti insieme. Una volta amalgamati, unire gli altri ingredienti. Conservare a temperatura ambiente, si manterrà quasi a tempo indeterminato. La ricetta produce 1 tazza.
Credito: Il grande libro di Kombucha/Crum & LaGory
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4. Fare i galleggianti del gelato
La natura frizzante del kombucha lo rende lo scambio perfetto per la soda quando si prepara il gelato ed è un'alternativa più salutare alle bibite che si usano normalmente.
5. Usalo come un mixer per cocktail
Forse uno dei modi più ovvi per utilizzare la bevanda saporita è come miscelatore in bevande alcoliche (il kombucha contiene anche una piccola quantità di alcol naturalmente!). Ecco una ricetta per il cetriolo Margarita Drink di Trout.
Ingredienti:
3 ruote di cetriolo, più una per guarnire
1/2 oz sciroppo semplice
3/4 once di succo di limone
2 once di tequila d'argento
Bicchiere Collins con ghiaccio
3 oz Health-Ade Cayenne Cleanse
Mettere il cetriolo sul fondo dello shaker e pestare fino a quando non si sarà liquefatto. Aggiungi il succo di limone, lo sciroppo semplice e la tequila. Agitare, filtrare e versare nel bicchiere Collins. Riempire il bicchiere con ghiaccio tritato e guarnire con 3 oz Health-Ade Cayenne Cleanse. Guarnire con una ruota di cetriolo. Saluti!