Fai una vacanza nella sofisticata città italiana per una sola notte, al tuo tavolo e circondato dai tuoi migliori amici. Abbiamo sfruttato N.Y.C. superchef Mario Batali per creare un delizioso menu con i suoi piatti romani preferiti: il suo ristorante Greenwich Village Lupa è dedicato esclusivamente alla cucina della città, ed è un vocabolario culinario che continua ad affascinarlo.
Dai gambi di asparagi arrostiti avvolti nel prosciutto salato alla leggerissima cheesecake punteggiata di scorze d'arancia candite, il Batali's sfilata di delizie per la cena evoca i profumi e i sapori tipici di una notte magica nella Città Eterna come ispirano idee di stile intelligenti la dolce vita dal momento in cui inizia la tua festa.
Per aiutarti a portare la tua festa al livello successivo, i nostri redattori di lifestyle hanno ideato idee di stile facili da eseguire per dare il via alle tue vacanze romane dal momento in cui mangi la tua prima forchettata di pasta. Ottieni le istruzioni qui.
Grazie allo spritz alla pesca di Batali, non c'è bisogno di vagare per le strade acciottolate di Roma per trovare un autentico aperitivo italiano. Con un goccio di liquore amaro e Frascati, un vino bianco fresco e leggero prodotto nella campagna romana, questa bevanda è ottima se servita con fette di pesca fresca. Ottieni la ricetta qui.
L'estate potrebbe finire lentamente, ma c'è ancora molto tempo per accendere la griglia per un ultimo evviva. Questi deliziosi gambi di asparagi arrostiti avvolti nel prosciutto salato possono essere l'app perfetta per dare il via al tuo pasto, anche perché la ricetta richiede solo cinque ingredienti. Ottieni la ricetta qui.
Se non sei riuscito a prenotare una vacanza italiana quest'estate, considera la cacio e pepe di Batali il tuo biglietto di sola andata per la Città Eterna. Al posto dei tradizionali spaghetti, Batali opta per i rigatoni, perfetti per assorbire la salsa densa e cremosa. Montare una ciotola (o quattro) in 30 minuti o meno. Ottieni la ricetta qui.
Anche se non si stacca dalla lingua così facilmente come la pizza o la pasta, il suo piatto romano preferito è un po' meno conosciuto, ma ugualmente delizioso—classico italiano: pollo alla cacciatora, in cui la carne, le verdure (cipolle, funghi e sedano, in questo caso) e le erbe aromatiche cuociono lentamente a fuoco lento in un unico vaso. Ottieni la ricetta qui.
Questo è uno dei dolci preferiti dai batali della regione: il budino di ricotta. La sottile dolcezza della ricotta si sposa perfettamente con la scorza di arancia candita, che aggiunge piacevoli sentori di agrumi. La cosa migliore è che questo gusto ricco e cremoso è sorprendentemente leggero, quindi sentiti libero di servirti una seconda fetta. Ottieni la ricetta qui.
Invia gli amici sulla loro strada con una delizia decadente da uno dei tesori epicurei di Roma, DISSE, una fabbrica di cioccolato fondata nel 1923. Lega ogni barra (da $ 8; da Di Palo, 212-226-1033) con un cartellino che invita i tuoi ospiti buona notte.
Per ulteriori suggerimenti divertenti per Vacanze Romane, prendi il numero di settembre di InStyle, disponibile in edicola e perdownload digitale Ora.